Kek için bölünmüş bir kalıp seçmek için öneriler

Eğer hostes başarılı bir pişirme kabını bulabildiyse, mutfak işleminden mükemmel bir yemek mükemmel bir ruh hali ve zevk alır. Sonuçta, genellikle başarılı tarifin bozulduğu, çünkü düşük kaliteli formun her zaman yandığı veya hamurun pişirilmesine izin vermediğinden ortaya çıkıyor. Seni hayal kırıklığına uğratmayacak mutfak gereçleri bulabilir misin? Tabii ki yapabilirsin! Önemli olan, sabır ve biraz bilgiye sahip olmanın yanı sıra, formu kullanma, uygulama sıklığı ve beklentilerin açık hedeflerini kendiniz belirlemektir.

Bir form seçerken, iki ana nokta göz önünde bulundurulmalıdır: hangi sıklıkta pişirilmesi gerektiği ve hangi ürünlerin ne kadar basit olduğu veya mutfak başyapıtlarına atfedilebilen ürünler.

Sık sık pişirme yapılması gerekiyorsa, basit geometrik şekilli tabaklar satın almanızı öneririz. İdeal - pürüzsüz kenarlı split form. Kullanımı ve temizlenmesi kolaydır.

Yaratıcı bir mutfak uzmanıysanız ve çeşitli deneyleri seviyorsanız, figürlü ürünler satın almalısınız. Bu yüzden bisküvi şeklini değiştirmek için bağımsız know-how'a daha az zaman harcamalısınız.

Bir form veya diğerini kullanırken, önemli göstergeler dikkate alınmalıdır.

1. Isıya dayanıklı malzemeler. Yüksek kaliteli fırın kabının 350 dereceye kadar dayanması gerekir.
2. İzin verilebilir mi bulaşıkları mikrodalga fırında kullanın veya buzdolabına koyun.
3. Kalıp ne tür bir plaka için kullanılır? - Elektrikli veya gazlı fırın için.
4. Tüm tespitlerin ve bir kilidin güvenilir görünüp görünmediği. Parçaların hiçbiri sarkmamalı ve kilit sıkıca kapanmalı ve gıcırtısız açılmalıdır. Gerçekten kaliteli bir formunuz varsa, o zaman size yıllarca hizmet edecektir.

Farklı yükseklikte ve çapta formlar vardır. Bu nedenle, kekler ve ekmek için daha küçük bir düzleme ile oldukça yüksek bir sofra takımı (24 ila 26 cm) vardır ve kekler için, yanlarda en alttan 20 cm'ye kadar olan formlar vardır.

Malzemeler sökülebilir veya monolitik olmasına bağlıdır.. Monolitler alüminyum, dökme demir, seramik veya metaldir. Ayrılabilir taban alüminyum veya silikon olacaktır. Bazıları cam veya çelik kalıpları tercih eder, çünkü malzemelerin duvarları keklerin ve fırınlamanın hızlı bir şekilde pişirilmesine yardımcı olarak yanmayı önler. Her ne kadar adalet adına, modern formların hemen hemen hepsinin yapışmaz bir kaplamaya sahip olduğunu belirtmekte fayda var.

Ev hanımları tarafından en sık kullanılan, özellikle popüler biçimlerin birkaç çeşidi vardır.

• Kayan yuvarlak silikon kalıp. Bu gibi yemeklerin birçok avantajı vardır. Yumuşak, ayarlanabilir, "hamurun altında" kıvrılır, kolayca fırından çıkarılabilir. Piyasada en sık çıkarılabilir tarafı olan yuvarlak kalıp sattı. Neyin yumuşak ve esnek bir malzeme olduğunu gören birçok ev hanımı, silikonun mutsuz keklerinde nasıl erimiş olduğu konusunda ürkütücü resimlerin hayal gücünden şüphe ediyor. Ancak, bunlar tamamen asılsız endişelerdir. Silikon kolayca 250 dereceye kadar ısınabilir - birçok fırının limiti. Bir başka iyi haber ise, bu tür bulaşıkların temizliği kolaydır ve pişirme sırasında yağlama gerektirmez. Çıkarılabilir kısmın kenarları özel kancalarla bağlanabilir.

• Alüminyum kap Elbette erişilebilirliği çekiyor. Alüminyum kolay ısınan, pişirme süresini yarı yarıya azaltan ucuz bir malzemedir. Pişirme kenarlara yapışmaz ve mükemmel şekilde pişirilir. Ancak dezavantajları, bu formun yıkanmasının çok zor olduğu gerçeğini içerir. Bazen alüminyum tabaklar deforme olur.

• Cam dipli form. Bu, yatırımın gerçekten faizle ödediği bir seçenektir. Bölünmüş kısım çelikten ve alt kısım camdan yapılmıştır. Sadece şık görünmekle kalmıyor, aynı zamanda mutfak uzmanlarının görevleriyle de yüzde yüz başa çıkıyor. Cam kalın ve ısıya dayanıklıdır. Çok kolay yıkar ve en yüksek sıcaklıklara dayanır. Dip camsı olduğundan, ev hanımları yemeğin hazır olup olmadığını kolayca öğrenebilir. Tarafı kaldırırsan, pasta için bir stand alırsın.

Elbette, modern formların çeşitli ana hatlara sahip olduğunu hayal etmek kolaydır, ancak kare ve daire her zaman türün klasikleri ve ev hanımlarının favorileridir.

Kutlamalar için kalp şeklinde veya oluklu olarak satın alınan modeller. Bu tür düzenekler en muhteşem keklerin, keklerin ve çöreklerin pişirilmesine yardımcı olur. Her çeşit güveçten hoşlanırsanız, kare çıkarılabilir form favori olacaktır. Köşeleri bu gibi şekillendirmesi harika, böylece yapının yıkanması daha kolay. Ancak yuvarlak kalıp evrenseldir ve alışveriş listesi için zorunludur. Bisküvi, kek, turta ve diğer atıştırmalıklar - kesinlikle içindeki her şeyi pişirebilirsiniz.

Top kek pişirme için özel yemekler vardır. Tarete benzer, ancak gerçekte ortasında bir delik bulunan yuvarlak bir kaptır. Bu, üreticinin soluk hali değil, tamamen pratik bir numaradır: bu yüzden hamur içinde tamamen pişirilebilir.

Özel günler için veya çok nadiren pişiren veya kirli yapılarla uğraşmak istemeyenler için, alışılmadık bir çıkış yolu vardır - kağıt formları! Bunları yalnızca bir kez kullanabilirsiniz, çünkü bunlar tek kullanımlıktır, ancak böyle bir “çerçevede” kek, kek ve kekleri mükemmel şekilde pişirebilirsiniz. Kağıt sönmez ve bitmiş ürünün amaçlanan şeklini korumasına yardımcı olur.

Kullanması zor bir şey yok. Tüm blokları toplamanız, yağla fırçalamanız (silikon bulaşık durumunda gerekli değildir) ve hamuru dökmeniz yeterlidir. Sızıntılardan endişe ediyorsanız, alt kısmı parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz. Ürününüz hazır olduğunda, kalıplardan çıkarın ve bulaşık makinesine veya lavaboya koyun.

Fırın tepsisi - mutfak hayal gücünüzü özgür bırakmanıza ve fikirleri gerçeğe dönüştürmenize izin verecek doğru satın alma.. Sadece asistanınızı almak gerekir.

Bir pişirme kabını nasıl seçeceğinizi aşağıdaki videodan öğreneceksiniz.