Fırın termometreleri: çeşitleri, özellikleri, seçimi ve çalışması

Modern ev aletleri çoğu ev hanımını mutlu eder ve karmaşık yemeklerin sorunsuz bir şekilde hazırlanmasını mümkün kılar. Yavaş bir ocak, mikrodalga fırın, endüksiyonlu ocakta bir zamanlayıcı bulunması, pişirme süresini doğru bir şekilde hesaplamanıza izin verir, ancak sıcaklık ayarı tam olarak problemlidir. Gaz sobaları, fırının ısıtma seviyesini net bir şekilde ayarlama imkanı sunmuyor. Elektrikli ocaklarda, üreticinin istediği sadece birkaç sıcaklık rejimi ayarlayabilirsiniz.

Eğer ev sahibi, evini iyi pişmiş ve yanmamış lezzetli yiyeceklerle memnun etmek istiyorsa, fırın termometresi önemli bir ayrıntıdır. Bu mutfak aksesuarı kullanılamaz, ancak yeni başlayanlar için yardımı çok faydalı olacaktır. Pişirme sürecinde, belirli bir yiyeceğin ne kadar zamanın hazır olacağını anlamak için fırının içindeki sıcaklık hakkında bilgi sahibi olmak çok önemlidir. Et için, sıcaklık aralığı pişirme için bir tane olacaktır - diğeri, bu cihazı sıcaklık ölçümü için yapamazsınız, aksi takdirde yiyecek bozulabilir.

Mağaza raflarında sunulan ürün çeşitliliğine, farklı görünüm ve maliyete rağmen, tüm termometrelerin cihazı aynıdır. Bu tür ekipmanın içinde farklı metalden yapılmış iki plaka vardır. Ortam sıcaklığı önemli ölçüde yükseldiğinde, deforme olur, böylece belirli bir dijital değer gösterilir.

Fırında, ev kadınlarının yemek pişirmek için en sık kullandıkları bazı modlar vardır, bunlar:

• düşük sıcaklık aralığı - 120 ila 180 derece;
• ortalama değer - 180 ila 220 derece;
• yüksek sıcaklıklar - 230 ila 280 derece.

Reçete belirli bir modu ayarlamak için gerekliyse, denemeli ve daha yüksek veya daha düşük bir sıcaklığı denememelisiniz. Ev sahibinin her şeyi doğru bir şekilde yapması ve yemeğin tamamen hazırlanmaması veya tam tersine yanması durumunda, bir termometre almalı ve fırının her bir modda ısıtılmasının doğruluğunu kontrol etmelisiniz. Termometrenin varlığı pişirme işlemine müdahale etmez ve dilerseniz kolayca çıkarabilirsiniz, ancak bununla birlikte fırın içindeki tam sıcaklığı izleyebilir ve zaman içinde ayarlayabilirsiniz.

Kendiniz için fırında bir termometre seçmek, tüm avantajları ve dezavantajları göz önünde bulundurmaya değer, böylece satın alınan aksesuar sadece güzel değil, aynı zamanda işlevseldir. Termometrelerin avantajları şunlardır:

• Açıkça tanımlanmış bir sıcaklık ayarlama yeteneği
• fırının ısıtılmasını ve içindeki sıcaklığı etkileme yeteneğini kontrol etmek;
• bir probun varlığı nedeniyle ürün mevcudiyetinin değerlendirilmesi;
• Portatif bir kablosuz prob sayesinde fırının dışını ısıtmayı izleme yeteneği.

Bu tür yardımcıların fırında pişirme sırasında bir kaç dezavantajı vardır, bunlar:

• sıcaklığı bir hata ile gösteren standart altı ürün;
• 20 $ ve üstü arasında değişen markalı ürünlerin yüksek maliyeti;
• her termometre belirli bir yemeğin hazırlanması için uygun değildir (basit bir termometre bir et parçası içindeki sıcaklığı göstermeyecek ve yemeğin hızlı ve eşit şekilde pişirilmesi durumunda bir prob gerekmeyecektir);
• Zayıf sabitleme, cihazın uygun şekilde kullanılmasını engelleyebilir ve fırının içine düşme riskini artırabilir.

Olumlu ve olumsuz yanlarını değerlendirerek, bu ürünü kendiniz için satın almanız gerekebileceğini not edebilir ya da bu girişimi tamamen bırakabilirsiniz. Çok çeşitli termometre seçeneklerinden dolayı, her hostes kendileri için en uygun seçeneği seçebilecek.

Gaz sobası için tüm termometreler fırının sıcaklığını ölçmek ve pişirme modunu daha verimli ve doğru bir şekilde ayarlamak için tasarlanmıştır. Bir elektrikli ocak için böyle bir asistan da yararlı olabilir, çünkü onsuz bir modda veya başka bir modda doğru ısıtma ile ilgili sorunları hızlı bir şekilde belirlemek mümkün olmayacaktır. Bu ekipmanın maliyeti düşüktür, çünkü neredeyse herkes onu satın almaya gücü yetebilir. Önerilen seçimde kaybolmamak için, termometre tipleri ve fonksiyonel amaçları hakkında mümkün olduğunca çok şey bilmek gereklidir.

Tüm ürünler iki ana gruba ayrılabilir:

• analogu;
• dijital.

İlk seçenek en yaygın olanıdır ve hemen hemen her levhada mevcuttur. Isıtılmış ortamlarda sıcaklığını gösteren bu anahtar mekanizması.

İkinci seçenek, fırında sıcaklığı gösteren dijital panele sahip elektronik bir cihazdır. Bu cihaz sadece 120 ila 280 derece aralığında kullanılabilir ve daha yüksek değil. Bu çeşitlilik daha ilerici olarak kabul edilir ve bir takım iyileştirmeler olabilir:

• cihaz bir zamanlayıcı ile olabilir;
• termometre, pişirme işleminin sonunu işaret eden bir sensör ile olabilir;
• farklı yemek tipleri için uygun mod seçiminde değişkenlik: et, balık, pasta, vb;
• renk alarmı, pişirme farklı aşamalarında renk değiştirme.

Diğer bir modern ürün, fırının içindeki sıcaklığın ölçülmesini değil, yemeğin kendisinin ısıtılmasını ve hazır olma derecesinin belirlenmesini sağlayan bir termal sondadır. Bu cihaz haricidir, çünkü sensörün kendisi ısıtılamaz ve metal çubuk ona bir tel ile tutturulabilir veya özerk olabilir.

İkinci seçenek, kullanımı çok daha kolay olan kablosuz bir termal sondadır, çünkü teli izlemeye ve uzunluğunu ayarlamanıza gerek yoktur. En ilerici olan, fırının içindeki sıcaklığı belli bir mesafeden belirleyen temassız sondadır, ancak ev aletlerinden uzaklaştıkça, hata yüzdesi de o kadar büyük olur.

Satışta bulunabilir başka bir seçenek Asılabilen, gömülebilen ve monte edilebilen mekanik termometre. Kadran hemen iki ölçek, derece ve Fahrenheit olabilir.

Mümkün olduğu kadar uzun süre dayanacak ve fırının içinde doğru termal değerleri gösterecek yüksek kaliteli ekipman satın almak için bu tür ürünler için piyasaya odaklanmanız ve iyi bilinen ve saygın markaları seçmeniz gerekir. En popüler modellerin değerlendirmesi gibi görünüyor.

• Polder TNM 515 - Hamur işlerinde kendini en iyi gösteren analog bir cihazdır. Sıcaklık ölçeği, 40 ila 200 derece arasında bir dereceye sahiptir.
• genel - gaz ve elektrikli fırınlar için kullanılabilecek bir termometre. Paslanmaz çelikten yapılmış bir termometre 300 dereceye kadar ısıtmaya dayanabilir. Fırında, ızgaraya yapışan özel bir kanca sayesinde yerleştirilir.
• Weber 6492 - uygun bir yere monte edilebilen bir ekrana sahip termometre. Herhangi bir tabak için kullanılırsa, sıcaklık hızlı bir şekilde izlenir, probun varlığından dolayı yiyeceklerle çalışabilirsiniz. Kapağın içinde bir termometre bırakamazsınız.
• Thermo Pro TP 06 önceki sürüme çok benzer, ancak uzak tasarım sayesinde kapalı kaplarda kullanılabilir. Herhangi bir ürün ve yemekler ile kullanabilirsiniz.
• Ivation IWAVT 738 - Şık ve modern araçlar sevenler için uygun, çok modern bir termometre. Ürün iki radyo ünitesine sahiptir. Birincisi uzunluğu yaklaşık bir metre olan iki uzak probla donatılmıştır, ikincisi sıcaklığın kontrolüne yardımcı olur. İkinci blok, başka bir odaya ve fırında ne olduğu bir mesafeden izlenebilir. Çeşitli programların varlığından dolayı, belirli bir yemeğin hazırlanması için en uygun koşulları seçmek mümkündür.
• Cason fırın içindeki sıcaklığı bu mesafeden uzakta bulabilmenizi sağlayan kızılötesi bir termometredir. - 32 - +380 derece aralığındaki kopyalar. Sürekli kullanım 16 saat süren şarjdan çalışır.

Ürün ne kadar basitse maliyeti de o kadar ucuz olur, çeşitli işlevlerde ne kadar fazla olursa fiyatı da o kadar pahalı olur. Bir termometre seçimi, kolaylık ve değişkenlik prensibine göre yapılmalıdır, böylece bir cihaz çeşitli yemekler hazırlamanıza izin verir.

Fırında iyi bir termometre satın almak için piyasada mevcut seçenekleri doğru bir şekilde değerlendirmeniz ve en uygun olanı belirlemeniz gerekir. Bazı faktörlere dikkat etmeye değer.

• Maliyet. Ucuz bir seçenek uzun sürmeyecek, biraz daha fazla para harcamak ve doğru verileri gösterecek ve ilk kullanım ayında bozulmayacak bir ürün satın almak daha iyi olacaktır.
• Ürünün büyüklüğü. Ekranın açıkça görülebilmesi ve sıcaklığı mümkün olduğu kadar hassas bir şekilde ayarlamak için orta veya büyük termometreler almaya değer.
• Sıcaklık aralığı. En iyi göstergeler 120 ila 300 derece arasında olacak ve bu da herhangi bir yemeği kısıtlama olmadan pişirmenize olanak sağlayacaktır.
• Ünlü bir markanın ürününü satın almak Çin üretiminin benzer bir versiyonundan daha fazla tercih edilebilecektir.
• Değerinde bir satın alma yapmak özel ev aletleri mağazalarında İnternetten ucuz bir seçenek aramak yerine oraya malları kontrol edip sipariş verin.
• Dahili termometre mutfakta kullanmak daha uygun olurancak bakım kolaylığı için çıkarılabilir olması önemlidir.

Böylece termometre fırındaki sıcaklığı doğru bir şekilde gösterir. pişirme işleminin gerçekleşeceği yere kurulmalıdır. Cihazı, ısıya dayanıklı tutkal, vidalarla sabitleyebilir veya hemen hemen tüm modellerle birlikte gelen özel bir kancaya asabilirsiniz. Termometre herhangi bir zamanda çıkarılabilir, yıkanabilir veya çıkarılabilir çünkü ihtiyaç duyulmadığı için ikinci seçeneğin kullanılması en iyisidir. Bu durumda, normal süspansiyon termometresi, modern olanaklar olmadan uygundur.

Daha ileri teknolojiden bahsediyorsak, bahsetmeye değer termal prob, hangi bir sıvı kristal ekranlı termometrenin yanında çelik bir kordon vardır. Bu cihazı kullanmak kolaydır, sıcaklığı istediğiniz parametrelere göre ayarlamanız ve probu yiyeceğe yapıştırmanız gerekir. Problu yiyecekler fırına yerleştirilir ve termometre iç ortamın ısıtılması işlemini gösteren dışarıda kalır. Yiyecek hazırlanır hazır olmaz, ürün bip sesi çıkarır.

Farklı yemeklerin pişirme sıcaklığı önemli ölçüde farklıdır, çünkü istenen değerleri ayarlamak önemlidir.. Bitmiş tavukların göstergeleri, aynı pandispanyadan önemli ölçüde farklıdır ve sebze yahnisi, pişmiş balıktaki ısınma sıcaklığında farklılık gösterir. Termometrenin montajı iç ve dış olabilir, esas olarak modele ve üreticinin tavsiyelerine bağlıdır. Dış çeşitler fırının tutamağına takılabilir veya asılabilir ve verilerin doğruluğu bozulsa da, çok uygun bir mesafeden çalışanlar vardır.

Fırın termometresi istisna olmadığından ev aletleri ve mutfak eşyaları için özen gösterilmelidir. Yüksek sıcaklıkların ve ürünle doğrudan gıdayla temas etmesinin etkileri, zamanla yıkanmazsa, yapışan artık yiyecek ve kir birikintileri olabilir. Her üretici verimliliğini en üst seviyeye çıkarmak ve bozulmamak için termometreye özen gösterecek yöntemleri belirler.

Paslanmaz çelik ürünler bulaşık makinesinde hafif deterjanlarla temizlenebilir. Cihaz yüksek kalitede ise, hem manuel modda hem de makine temizliğinde suyla temas etmesine zarar vermez. Ucuz numuneler nemli bir bezle silinmeli ve paslanmayı önlemek için iyice kurutulmalıdır.

Fırın için bir termometre nasıl monte edilir, bir sonraki videoya bakınız.