Bir mutfak bıçağı yapmanın yolları kendin yap

Kendi elinizle bir mutfak bıçağı yapmak istiyorsanız, bu makale özellikle sizin için yazılmıştır. Bıçak yapmak yavaş, hassas, özenli, çok yönlü, bazen sinir bozucu bir süreçtir. Böyle bir şey metal işleme, ahşap işleme ve tasarım alanlarında beceri gerektirecektir. Çok fazla sabır, dikkat ve genel hazırlık seviyesi gerekecektir.

Öncelikle gelecekteki fileto bıçağını çizmeniz ve ortaya çıkan şekli grafik kağıdına daire içine almanız gerekir. Ölçek, yani gerçek boyutta bir bıçak çekmeye çalışın. Tasarımda ne kadar az değişiklik yapmanız gerekiyorsa, o kadar iyi.

Şimdi, tutamağın bıçağın bıçağına nasıl bağlanacağına karar vermeniz gerekir. Tam, kısmi veya bıçakla yapmanın üç yaygın yolu vardır.

Tutamak iki özdeş parçadan oluşur - örneğin ahşap parçalar olacaktır. Kısmi mod, bıçak bıçağının çekirdeğe devam etmesi ve ardından tutamağın gizlenmesidir. Sapın detayları çubuğun üzerine yerleştirilir ve sabitlenir. Bu arada, Japon kılıçları ve suşi bıçakları bu yöntem kullanılarak yapılır.

Geçiş bıçağı kısmi bir bıçak gibidir, ancak bıçağın devamı sapın diğer ucundan bir somun veya bir iplik ile sabitlenebilmesi için tüm tutamaktan geçer. Çevirmeli tutma kulplu bıçakların çoğu bu şekilde yapılır.

En sevdiğiniz bir model seçin ve çalışmaya başlayın.

Tabii ki kullanmak en iyisi bıçak oluşturmak için paslanmaz çelik. Ek olarak, hızlı kesiciden (çelik) yeni başlayanlar için bıçak yapmak daha uygun olacaktır. Bu yüzden, 30 ila 60 cm arasında değişen bir metal şerit şeridine ihtiyacınız var.

Ek olarak, ihtiyacınız olacak ahşap, mykarta, kemik, deri, kordon, taş, değerli taş, fildişi veya göktaşı gibi kalem malzemeleri. Elbette ilk defa ahşabı kullanmak en iyisidir. Ahşap eşsiz, güzel ve oldukça sert bir malzemedir. Ayrıca tutamağı takmak için özel perçinlere ve epoksiye ihtiyacınız olacak. Veya pirinç çubuk kullanarak bağlantı için özel pimler hazırlayabilirsiniz.

Bunun için aşağıdaki araca ihtiyacınız var.

• Birden fazla bıçaklı demir testeresi.
• Küçük Bulgarca.
• Bir dizi matkapla delin.
• Çeşitli formlardaki dosyalar.
• Mengene.
• Gerekli koruma - özel gözlük, eldiven, ceket.

İşin algoritması birkaç noktadan oluşur.

1. Bıçak için iş parçasını demir testeresi veya taşlama ile kesin. Kalın bir çelik parçanız varsa, sert bir demir testeresi kullanın. Standart bıçakların kullanılması önerilir. Bıçağı ince çelikten keserseniz işlem çok zaman almaz. İçinde bıçağın ana şekli olacak bir dikdörtgen kesmeniz gerekir.
2. Sapın sapıyla bıçağın şeklini kesin. Bu metal için ince bir disk ile öğütücü yapılabilir.
3. Bölümleri bir mengene ile dosyalayın. Tik çeneli metale zarar vermemek için, sıkıştırma için tahta bloklar kullanın. Kayışlı taşlama varsa, cilalama emanet edilebilir. Metal, çelikte meydana gelen termal değişiklikler nedeniyle kesme ve işleme sırasında renk değiştirir.Bu bıçağın gücünü etkilemez.
4. Kenarları zımparalayın. Bu işlem için, kaba zımpara kağıdı olan bir tekerleği kullanmak daha iyidir, böylece eğimi hafifçe çelik ortasına kadar taşlayabilirsiniz. Diğer kenarı aynı seviyeye gelene kadar aynı şekilde zımparalayın. Bu sırada kaba davranmayı önlemek için sabırlı ve dikkatli olmalısınız. Düzgün ve düzenli bir şekil elde etmek için kenarları eşit şekilde çalıştırın.
5. Perçinler için delik açın. Kolu bıçağa tutturmayı planladığınız çekirdek veya perçinle aynı çapta bir matkap kullandığınızdan emin olun. Bu perçinler herhangi bir sayı olabilir, bu yüzden gereken miktara karar verin.
6. Bıçağın tutamacını yapıyoruz ve bıçağın üzerine tutturuyoruz.

Bıçağı ısıtmadan önce, bitirmeniz gerekir. Sonunda kaliteli bir ürün elde etmek gerekir. Bıçağı bitirmek için, şunlara ihtiyacınız olacak:

• 60 ila 220 mm arasında zımpara kağıdı (taşlama tekerleği ve matkap kullanabilirsiniz);
• taşlama ünitesi (taşlama tekerleğini kullanırken bile);
• Dosyaları.

Bu en kolay adım. En küçük zımpara kağıdı ile bıçağı taşlamaya başlamanız ve 220'ye kadar çıkmanız gerekir. Önemli olan - kaydetmeyin, çünkü zamanla kaldırılmayan çizikleri pişman olursunuz.

Bıçak ısıl işlem muhtemelen tüm işlemin teknik olarak en zor kısmıdır. Metal dövmek için kömür veya gaz dövüşünü kullanabilirsiniz.

Bir sonraki sertleştirme adımı bıçağı daha düşük bir sıcaklığa (yaklaşık 400 santigrat derece) ısıtmaktır. Bu nedenle, bıçak daha az kırılgan olacak, bağıl kuvveti koruyacaktır.

Şimdi bir tavlama banyosuna ihtiyacınız var. Çelik için yağ kullanılmalıdır. Farklı çelik türleri farklı sertleştirme yöntemleri gerektirir - yağ sertleştirme, su sertleştirme, hava sertleştirme.

Tamamen soğuyuncaya kadar bıçağı tamamen batırmanız gerekir. Metali sertleştirmek için gereken ikinci şey bir mıknatıs. Çeliğin manyetik olmadığı noktada söndürme sıcaklığının belirlenmesine yardımcı olacaktır.

Bıçağınızı gösteren bir kağıt yaprağına, ahşap bir bloğa yapıştırmanız ve kurşun kalemle daire çizmeniz gerekir. Sadece tutacağı kesmen gerekiyor, çünkü keseceğiz, sonra bıçağın üzerine takacağız. Birkaç santimetre kalem şeklinde bir boşluk bırakmak daha iyidir. Sapın bu iki aynalı parçasına sahip olmalısınız, bu daha sonra iki tarafa da bıçağa bağlar.

Gelecekteki sapın şekli elde edildikten sonra, sapınızın şeklini kesmek için bir şerit testere kullanın.

Bıçağın sapında yapmanız gereken ön delikler, yukarıda belirtildiği gibi, pimlerinizi veya perçinlerinizi yerleştireceğiniz yerde.

Bıçağınız perçinlenmişse, deliği istediğiniz derinlikte boğmalısınız. Delme için deliğin boyutu olan perçin kafasının boyutunu belirlemek için bir pergel kullanabilirsiniz.

Bıçağınızı ve tutucunuzu epoksitlemeye geçmeden önce, tutamağın iki özdeş elemanını oluşturur ve parlatır.

Ahşabı ve metali yerine oturtmak için pimleri açılan deliklerden geçirin. Şimdi bıçağı epoksi ile bağlayabilirsiniz. Sapın bir yarısına epoksi uygulayın ve ardından bıçağa ve sapın diğer yarısına bağlayın. Tüm parçalar bağlandıktan sonra, iki klipsi alın ve bıçak kolunu sıkıştırın. Ürünü en az 5 dakika bekletin.

Yukarıda tarif edilenle aynı şekilde, ev yapımı mutfak bıçaklarını evde bir disk frenle yapabilirsiniz.Burada ayrıca, bıçak testere yapmak için bir şerit testere, bir bileme makinesi, bir kemer bileme makinesi ve aletler kullanmanız gerekecektir.

Bir taşlama veya şerit testere kullanarak bıçağı kesin ve istediğiniz şekli verin. Sıcak kırmızı-sıcak çeliğin soğutulması gerekir, bu nedenle Önceden su ile bir banyo hazırlamanız gerekir.

Kendi elinizle bir mutfak bıçağı yapmayı öğreten bir video eğitimi için aşağıya bakın.