Kasumi bıçakları: lehte, aleyhte olanlar ve seçim kuralları

Kalite olmadan ve güvenilir bıçaklar bir mutfakta yapamaz. Bu hem sıradan ev hanımları hem de profesyonel aşçılar için önemli bir özelliktir. Sürekli güncellenen zengin ürün yelpazesi arasında, iyi bir ürün seçmek bazen zordur. Makale Japon bıçakları Kasumi'ye daha yakından bakacak.

Japonya, soğuk silah üretimine yönelik özel bir tutumu korudu. Hikayenin bu kısmı mutfak dahil bıçak üretimi ile yakından ilişkili. Seki şehrinde birçok şaheser yaratıldı. Bu bölge birinci sınıf bıçaklarıyla ünlüdür. Şu anda, hem efsanevi markalar hem de yeni üreticiler burada çalışıyor.

Ayrıca, uzmanlar bu ürünün dar özelliklerine dikkat eder. Yükselen Güneş Ülkesi'nden elde edilen ürünlerin çoğu tek taraflı bileme yöntemiyle yapılır.

Profesyoneller yüksek kaliteye giden yolda eski geleneklere bağlı kalıyorlar. Japon bıçakları, bugüne dek mutfak gereçlerinin uzmanlaşmış mağazalarında bulunabilir. Yaklaşık 200 Japon bıçak türü olduğunu belirtmekte fayda var. Bazı uzmanlar aslında yaklaşık 800 başlık olduğuna inanıyor, Avrupa'da sadece 20 kopya biliniyor.

Ticari marka Kasumi kuruldu Japon Katsumi Sumikama. Şirket 1998 yılında pazara girdi. Bu markanın ürünleri dünyaya yayıldı ve hızla popülerlik kazandı. Zanaatkarların profesyonelliği, güvenilir hammadde ve asırlık geleneklerin gözetilmesi sayesinde mükemmel ürün kalitesi sağlandı. Artık firmanın pazarda lider bir konuma sahip olduğunu güvenle söyleyebiliriz.

Belirli bir ürün için üretilmiştir (sebzeler, balıklar, vb.). Ürün grubu genişlemeye başladı ve bu da et için bıçak görünümüne yol açtı. Yukarıdaki markanın ürünlerinin özellikleri, şirket çalışanlarının özel çelik kullanmasıdır. Avrupa'da bu hammaddelerin analogları yoktur. Bu gerçek olduğu gerçeğini etkiledi Japon ürünleri rekabetçi hale geldi.

Bu şirketin bıçaklarının bir çok avantajı var, onlara daha detaylı odaklanacağız.

• Mükemmel görünüm Profesyonel tasarımcılardan oluşan bir ekip, ürünlerin tarzı hakkında en küçük detaya kadar düşünüyor.
• İmalatta kullanılan özenle seçilmiş hammaddeler sayesinde, bıçaklar korozyon önleyici özellikler kazanmıştır. Bıçakların malzemesi agresif ortama dayanıklıdır.
• Kulplar bıçak kullanmanın kolay ve basit olacağı şekilde yapılmıştır.
• Uzmanlar bıçağı doğru yerleştirerek pratik çalışma için tam dengeyi hesapladılar.
• Kesme kenarının keskinliği yoğun kullanımda bile niteliklerini korur.
• İnce kenarlar pahasına kaliteli ve doğru kesim yapılır.
• Cihazları, ister çelik ister seramik ürünler olsun, yiyecek artıklarından temizlemek çok kolaydır.

Japon malı ürünlerin fiyatı, Avrupa malı fiyatlarından oldukça yüksektir. Bu maliyet, karmaşık üretim sürecinden ve kullanılan hammaddelerin kalitesinden kaynaklanmaktadır.Kasumi markalı ürünleri yalnızca uzman mağazalarda ve üreticinin resmi web sitesinde satın alın. Böylece güvenilir, pratik ve dayanıklı bir bıçak aldığınızdan emin olacaksınız.

Aşağıdaki ortak seri ayırt edilir.

Bu tür ürün en yenilikçi olarak kabul edilir. Bu bıçaklar, bıçakların mükemmel keskinliği ve dayanıklılığı ile karakterize edilir. Ana ayırt edici özelliği yüksek hijyenik niteliklerdir.

Mutfakta, bu tür ürünleri kullanarak çok uygundur. Formlarını koruyarak çeşitli ürünleri mükemmel şekilde kestiler. Ayrı olarak, ergonomiyi ve yüksek estetik özelliklere dikkat edin.

Aşağıdaki ürün tipi seramik ve çelik kalitesini başarıyla birleştirmiştir. Özel molibden-vanadyum çeliği kullanan cihazların üretimi için. Daha fazla güvenilirlik için titanyum kaplama kaplı bıçaklar.

Bıçakların rengi farklı olabilir: mavi, gümüş veya altın. Yiyecekleri metalin nahoş tadından korumak için titanyum püskürtme de gereklidir. Bu malzeme asit veya alkali ile reaksiyona girmez, çünkü ürünlerin tadını değiştirmez. Polipropilen kulpların imalatında, yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır.

Şam çeliği bıçaklarda bir süredir kullanılmaktadır. Şam serisi, Japon markasının en ünlü çizgisi olarak kabul edilir. Üretim bazında, karbon içeren 16 kat malzeme biriktirilir (her katmanda, gaz içeriği yüzdesi farklıdır). Bu teknikler bileme gücünü arttırır. Uzmanlar sap için stabilize ahşap seçtiler.

Özel ve görünüm açısından ilginç olan cihazları seviyorsanız, aşağıdaki serilere dikkat etmenizi öneririz.

Bıçağın üst kısmı örsün darbelerini taklit eden alışılmadık ve etkileyici bir desen ile dekore edilmiştir. Tasarım yaklaşımına ek olarak, uzmanlar bu serideki bıçakları işlevsellik ve pratiklik ile donattılar.

Sap imalatçıları için bir polimer seçtiniz. Bıçağın kenarı bilateral bileme yaptı.

Bu serideki ürünler, bıçağın üzerine yerleştirilen orijinal bir desen ile ayırt edilir. Bunlar premium ürünlerdir. Bu serideki bıçak sapları micarta'dan yapılmıştır.

Aşağıdaki seçeneklerin kapsamı:

• evrensel ve kemik bıçakları;
• ince parçalar halinde kesmek için ürünler;
• unlu mamuller için bıçaklar;
• ürünlerin temizlenmesi ve kesilmesi için modeller;
• suşi ürünleri;
• aşçılar için profesyonel bıçaklar (şef bıçakları).

Sunulan bilgiler, göreve ve bıçak kullanımına bağlı olarak doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.

Ağın açık alanlarında, Japon markalı Kasumi ürünlerinin incelemelerini kolayca bulabilirsiniz. Alıcılar, ürün hakkındaki görüşlerini kullanıcılarla paylaşır. Neredeyse tüm Japon bıçak sahipleri, ürünün kalitesine dikkat ediyor. Hangi ürün kesilirse kesilsin bıçakların kullanımı uygundur, en önemli şey doğru kopyayı seçmektir.

Negatif incelemelerde, sadece yüksek fiyatlar kaydedildi. Ancak, Japon bıçaklarının estetik ve pratik özellikleri göz önüne alındığında, bu maliyet oldukça makul.

Bir sonraki videoda Kasumi bıçaklarının özelliklerini ve üretim süreçlerini öğreneceksiniz.