Bıçaklar için bükülmeler: tercih edilen çeşitler ve incelikler

Sıradan bir çantada, bıçaklar zarar vermeden, sadece her biri için ayrı bir kılıf içinde yerleşirdi. Kayışta sergilenen bıçak cephaneliğini giymek en iyi çözüm değil. Bükülmelere ihtiyaç duyulan yer burası - bıçaklar için düz torbalar, rulo halinde sarılmış.

Bükümün amacı sadece şefin bıçaklarının uygun şekilde taşınması değil, aynı zamanda aletin kaybı dışında sete komple set verilmesidir. Aşçı uzak bir kişi olduğunda, böyle bir çalışan günlük kargaşa içinde bıçaklarını kaybetmez. Evet ve aynı restoranda çalışan aşçılar, onları her zaman el altında tutmak önemlidir. İşe gitmeden önce bıçakları bileyen her aşçı, keskinliğini düzenli olarak kontrol etmeyi unutan bir komşu olan meslektaşına emanet etmez.

En iyi malzeme, pahalı, markalı bisiklet eyerlerinin yapıldığı preslenmiş inekler gibi gerçek deridir. Küçük yağ damlacıkları ve yağ damlacıklarının her yöne uçtuğu durumlarda bile bıçaklar için deri bir bükülme, on yıl boyunca ve çok dikkatli bir tavırla - otuz yıl boyunca sorunsuz çalışacaktır. Bir restoranda, kafeteryada, manav hipermarketinde ya da çok saygın bir klinikte şef olarak çalışan bir arkadaşınıza ya da tanıdıklarınıza hediye vermeye karar verirseniz veya bu hevesli bir aşçı olan kız arkadaşınız ya da eşinizdir. Bıçaklar için örtü (bazen yeni bir bıçak seti ile), yemek pişirmenin hem profesyonel bir etkinlik hem de kendini ifade etme yöntemi olduğu bir kişi için en iyi dikkat işaretlerinden biridir. Tasarruf etmeyin - bu kişiye uzun yıllar hizmet edecek olan bıçaklar için yüksek kaliteli bir bükülme vermek daha iyidir.

Alternatif olarak, deri, ancak kalitesi eşit olmalıdır. Aktif kullanımın bir veya üç ayı boyunca, kötü bir deri "stoklanır", sayısız aşınma görünümünü bozar - ve hatta restorasyondan sonra (emprenye etme, yeniden boyama) uzun süre dayanmaz. Bir damla yağdan korkmayan aşınmaya dirençli deriden bir bıçak bükümü seçin (aksine, yüzeyin hafifçe yağlanmasıyla malzeme daha uzun süre dayanır, kurumaz ve çatlamaz) veya sıcaklık 10-20 derece artar.

Manyetik büküm, bıçakların düşmesine ve karışmasına izin vermez. Düz bir neodimyum veya yumuşak bir mıknatıs (örneğin, buzdolabı kapısının döşenmesinde kullanılanlar) bıçağın her “yuvasına” yerleştirilmiştir. Ceketlere tutturmak için bir mıknatıs ya da akıllı telefonlar için kılıflar gibi, böyle bir mıknatıs bıçağın çelik bıçağını noktanın sonuna ya da ortasına çeker, sıkıca bir bükülmeye dikilir. Mıknatıs yeterince güçlüdür ve hatta ağır bir bıçak kesicisi tutmanıza izin verir (bunun için bir yer varsa).

Bıçak onun için tasarlandığı yere yerleştirilirse, yer tutamak üzerinde değil, bütünüyle taşıma sırasında düşmesine izin vermeyen bir tutturucu veya halka sağlanır.Böyle bir bükülme daha az yaygındır ve bunun dışında bıçak almak çok daha zordur. Durumda Bıçak kılıfı fermuarlarla tamamlandığında, gelecekteki çalışmalar için çıkarılması çok daha kolaydır.

Kılıf ile birlikte, kilitleme tokası (bir düğmeli veya klipsli) bükümün temel bir elemanıdır. O olmadan, ikincisi gevşeyecek, belki de transferleri sırasında bıçağı kaybedeceksiniz. Bir düğme veya klips, bükülmeyi kazara gevşemekten güvenli bir şekilde sağlamalıdır, aksi takdirde dantel kullanmak zorunda kalırsınız.

Standart mini kalem - bir evrak çantası veya çanta gibi. Düz - büküm, büyük ve uzun bıçaklar için tasarlanmış olup, bükümün alet çantası veya alışveriş çantası gibi görünmesini sağlayan bir sap ile tamamlanmıştır. Uzun - bu sayede büküm bir el çantasını andırıyor. Bükümün düz bir formda yapılması mümkündür ve uzun “omuz” tutacağı nedeniyle, bir mini dizüstü bilgisayar için bir çantaya uzaktan benzer.

Orta fiyat aralığında ucuz bükümler pirinç veya alüminyum alaşımlı parçalar (fermuar, düğmeler, perçinler, dantel halka için çerçeve halkaları-ekler) ile tamamlanır. Pahalı modellerde kullanılan paslanmaz çelik parçalar (veya ondan püskürtülür).

En ünlü markalar bile durmuyor tamamen sentetik elyaftan ürünler üretmek.

• 4 bıçak 46x27.5 cm için İspanyol kapak, Arcos Varios-6902 - polyester, minyatür spor çantası şeklinde yapılmış. Bıçaklara ek olarak, bir tirbuşon, fındıkkıran, bir pizzacı bıçağı, bir şişe açacağı ve bir sarımsak öğütücüsünün taşınması da uygundur.

• Victorinox Twist 7.4011.47 - Bükümlü formdaki rulonun uzunluğu 47 cm.dir Poliamitten yapılmış 8 bıçak seti için, bıçaklar cırt ile kapatılır. İsviçre'de üretildi.

• Twist Knife sizi tanımak için 5 katlanır bıçak için tasarlanmıştır. Uzatılmış saplı katlanır bıçak taşımanıza izin verir. Pamuk ve deriden yapılmış, şık bir tasarıma sahiptir. Üretim - St. Petersburg.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - 9 mutfak bıçağı için tasarlanan, çoğunlukla kompakt olan, hazır bir çanta seti. Belçika'da üretilmiştir. Çanta yüksek kaliteli polyesterden üretilmiştir.

En iyi ve en dayanıklı ürünler - yüksek kaliteli deriden. Tam olarak pamuk-pamuk bükümünü büyük şehirlerde bile başarısız buluyor Alternatif, bağımsız üretimdir.

İnce bir olta - yokluğunda bir capron iplik gerekir. İğneler orta büyüklükte olmalıdır - küçük olanların cildin 2-3 katmanını delme olasılıkları yoktur. Derinin kendisi özel dikiş dükkanlarında veya kanıtlanmış özel üreticilerden satın alınmaktadır. Müşterileri çoğunlukla eski, şık bir zamanlar ayakkabılarını restore eden deri çanta üreticileri, valizler, ceketler, paltolar, cüzdanlar ve diğer ürünleri sipariş ederler ve tüm bu ürünleri sipariş ederler. Aşağı yukarı büyük şehirlerin her birinde kanıtlanmış bir hakiki deri tedarikçisi var. Büküm veya kınların çizilmesi kendi başına yapılır veya daha önce yapılmış bir başkası tarafından alınır.

Bıçaklar nasıl bükülür, bir sonraki videoya bakın.