Bıçakları bilemek için aletler: çeşitleri ve kullanım kuralları

Bıçaklar - evde, yaratıcılıkta ve hatta onarım çalışmalarında faydalı olabilecek çok faydalı araçlar. Eski zamanlardan beri insanlar tarafından kullanılmışlardır ve zamanla sadece değiştirilmişlerdir. Ancak, tüm iyi şeyler gibi, bıçakların da bir eksi var: zaman zaman keskinleştirilmeleri gerekiyor ve bugün nasıl doğru yapılacağını öğreneceksiniz.

Bıçakların sürekli kullanıldığı yerlerde, günlük hayatta, işte, fabrika koşullarında yardımcı olabilecek çok sayıda olası seçenek vardır. Bu öğeler farklı bir karakteri keskinleştirmeye yardımcı olabilir ve her biri kendi yolunda iyi ve rahat.

Bıçakları bilemek için kullanılan en eski ve ilkel aletler olağan doğal bileme taşlarıdır. Ancak, bugün bu yöntem en iyisi olmayacak, sadece av veya mutfak bıçağını keskinleştirmek için kullanılabilir. Daha başka doğru seçenekler de var: su veya "ıslak" Japon taş - novakulit.

Bu taş özel bir yağ bazı ile birlikte kullanılmalıdır. Tabii ki, seramik temelli yerli meslektaşları var, ancak orijinal en iyi seçenek olacak. Bu arada, Japon öğütme taşı durumunda, düz yüzeyi çok önemlidir.Bunu şu şekilde kontrol edebilirsiniz: bir tarafı ıslatıp bir kağıda koyun. Kağıda yazdırma işlemi kusursuz bir şekilde eşitse ve izi tüm yüzeye eşit bir şekilde dağıtırsa, araç yüksek kalitededir.

Taşları bilemek, birkaç ayda bir ormana gitmek için bir çeşit çakıyı keskinleştirmek ya da mutfak ekipmanlarını sabitlemek için ilkel yöntemlerdir.ama daha ciddi bir şeye sahipseniz, taşlar size uymayacak.

Aşındırıcı çubuklar veya çamurlar gibi aletlerinizi "fabrikadan olduğu gibi" orijinal durumuna getirmeye yardımcı olacak başka cihazlar da vardır. Uygulanan kaplamalarda farklılık gösterir. Bu tür çubukların farklılıkları hakkında konuşursak, onların çoğu var.

• Elmas kaplı - Çeşitli formlar için seçenekler ve hatta tahıl tozunu bile vardır. Elmas kaplamaya rağmen, fiyatı çok yüksek değil, hatta demokratik olarak adlandırılabilir.

• seramiköğütme taşı ve elmas biriktirme özelliklerinin birleştirilmesi.

• Yapay taş - burada kullanım süresi arzu edilmekle birlikte kalıyor, ancak bu taşların fiyatları çok daha düşük. Bu seçenek, elmas kökenli tozu karbit ile karıştırırken oluşturulur ve maddelerin oranı ve yapıştırıcı olarak önemlidir. Bu seçenek bile kaliteli olabilir, ancak hala alternatiflerden daha düşüktür.

Elmas püskürtme hakkında konuşursak, kullanmanın ve yerleştirmenin iki ana yolu vardır. Elementlerin düzenine herhangi bir taneye denir.

• Galvanik denilen bir demet. Bu kristal deseni çok katı. Bu durumda, elmaslar bazın tüm yüzeyinde en sık bir nikel alaşımından oluşturulan ince bir tabaka ile yapıştırılır. Dayanıklı çubuk çıkıyor.
• Yumuşak konum rastlantısallık ile karakterizedir. Bu tasarımda, yapışkan ve elmas maddelerin birbirleriyle karıştırıldığı ve tüm yüzey boyunca yer aldığı, ancak bu karışımda açık bir yapı olmadığı ortaya çıkmıştır.

Venedik pırlantaları bu tür aletlerde kullanılan taş türleri için benzersiz bir isimdir. Donatı sertliğini vererek bıçağı hızlı ve iyi bir şekilde keskinleştirmenize olanak tanır, dikkatsiz kullanımla ürünün çizilme riski vardır.

Kübik bor nitrür kullanılarak yapılan elborovyh barlar da vardır. Daha pahalıdırlar, ancak çok daha yumuşak çalışırlar ve bireysel bileme elemanları olan bir yüzey değil, yapının her bir elemanının çalıştığı tam teşekküllü bir çalışma alanıdır.

Musat - Bu bir bıçak veya daha çok bir dosya şeklinde yapılmış bir bileyicidir. Keskinleştirme için bu tip bir takımın birçok avantajı vardır. Musat'ın tutulması daha kolaydır: rahat bir lastik tutamağa sahiptir ve klasik bir taşlama taşından daha çok bir tornavidaya benzer. Mutfak eşyaları arasında depolanabilir, hafiftir ve bir ayağa bırakılsa bile hasara neden olmaz.

Musat hem yuvarlak hem de oval olabilir, ancak her durumda bıçağın kenarını büyük bir durgun taş üzerinde olduğundan çok bir "çubuk" boyunca tutmak daha uygundur.

Genellikle dayanıklı malzemeleri kesmek için kullanılabilecek büyük bıçakları keskinleştirmek için kullanılırlar. Bar kalın dikdörtgen bir yüzeye, rahat bir tutamağa sahiptir.

Bıçakları doğru bir şekilde çevirme becerisine sahip değilseniz ve takımı hangi açıyla tutmanız ve hareketi yapmanız gerektiğinden tam olarak emin değilseniz, o zaman özel bir cihaz sizin için yapacaktır. Bu tür "arabalar" çok fazla yer kaplamaz ve iç kısımları gizleyen bir gövde ve yandan halka şeklinde bir taşlama diskidir. Bu form, yapının çalışma elemanlarını bıçağın tüm yüzeyine düzgün ve eşit şekilde dağıtmasına yardımcı olur. Yüzük sadece yeterli hızla dönüyor, hepsi bu.

Bıçağı keskinleştirmek için diski doğru konuma getirmeniz yeterlidir. Bazı modellerde, kesici takımı bozmak için doğru açıda yer alan özel bir çentik bile vardır, hiç şansı kalmaz.

Keskin bir bıçağı keskinleştirmek için doğru ve sorunsuz bir şekilde yardımcı olacak üniteler ayarlayın. Büyüklük ve kolaylık ve işin değişkenliği bakımından farklıdırlar. Örneğin, aygıtı masaya takın, diski harekete geçiren düğmeyi çevirin ve bıçağı diskin kendisine doğru açıyla yerleştirin.

Herhangi bir işlevsellik, lezzet ve cüzdan için çok sayıda çözüm var. Şimdi çeşitli el yapımı Rus makineleri satın alabilirsiniz.

Elde taşınır cihazlar oldukça ekonomik bir seçimdir, aletlerinizle ortaya çıkan sorunların çoğunu çözmenize yardımcı olurlar. Bununla birlikte, elektrik seçeneği söz konusu olduğunda biraz zaman kazanabilir ve hatta tadını çıkarabileceğiniz daha konforlu bir çalışma düzenleyebilirsiniz.

Dahası, bir bataryadan bile çalışan özel modeller var. Bıçakla zor bir iş yaptığınızda bunları kullanmak daha uygun olur.Örneğin, bir çalışma günü içinde birkaç bıçağı keskinleştirmeniz gerekecek ve ardından bunları taşınabilir bir cihaza yerleştirmeniz ve saniyeler içinde bitmiş sonucu almanız çok daha uygun olacaktır.

“Basitten daha karmaşık ve profesyonel” e - bu yöntemle, üreticilerin kendi başlarına tüm bileme istasyonlarını oluşturan makineler yaratarak yönlendirmeleri sağlandı. Üstelik, mümkün olduğu kadar çok yönlüdürler, çünkü kesinlikle herhangi bir bıçakla çalışmak için uygundurlar.

Bu tür cihazlar ellerinde bıçağın taşlanabildiği çeşitli güç ve modlara sahiptir. Her şey aynı derecede uygun: bıçağı özel bir deliğe yerleştirmeniz, belirli bir metal için gereken sertlik modunu açmanız ve sonuç sizi tamamen tatmin edene kadar bıçağın tüm uzunluğu boyunca ilerlemeniz yeterli.

Bu çözümün güvenliği yüksek, Zarar verebilecek herhangi bir unsur içine gömülmüş ve bir vücutla kaplı olduğundan, bu yüzden hazırlıksız olan herhangi biri görevle başa çıkacaktır.

Bu alet türü, zanaatkarlar için uygundur - sıklıkla bıçak kullanan ve çeşitli tasarımlarla başa çıkma konusunda zaten deneyime sahip olan insanlar.

Manuel makine hakkında konuşursak, tezgah üzerinde oldukça fazla yer kaplar, genellikle kendi başına monte edilir, bu yüzden benzersiz doğrulukla karakterizedir. Eğer profesyonel işini biliyorsa, doğru elemanları seçerse ve tüm köşeleri mükemmel bir şekilde seçtiyse, böyle bir makinenin doğruluğu eşit olmayacaktır.

Hazırlıksız insanları uyarmak gerekir Çünkü bu ekipmanın kullanımı deneyimsiz kullanıcılar için uygun değildir.

Profesyonel elektrikli makineler var - bu, önceki seçeneklerle karşılaştırıldığında “akrobasi”, ancak Böyle bir cihazın kullanımında bile hala karmaşık bir şey yoktur. Etkileyici bir boyuta sahip ve disk oldukça geniş ve büyük. Bu parçalar çilingir dükkanlarında veya özel bir ev ve ev bulunan evlerde kullanılır.

Bu çözümün temel avantajı yönlülük. Bunun nedeni, böyle bir cihazın sadece bir bıçağın keskinleştirilmesine değil, aynı zamanda pratik olarak metalden yapılmış herhangi bir çalışma aletinin uygulamaya geçirilmesine yardımcı olacağıdır.

Cihazın gücü sadece mutfak eşyaları, bir keski veya bir süngü kürenin kenarı olsun, fazlasıyla yeterli. Bu makinede bir baltayı kolayca kullanabilirsiniz.

Bıçak körlüğünü düzeltme görevi ile mükemmel bir iş yapan özel bir zımpara kağıdı türü vardır. Genellikle, donanım mağazalarında çalışırken ellerinizde rahatça tutulabilen özel bir montaj malzemesi satılmaktadır. Boş olarak adlandırılır ve gerekli zımpara kağıtlarından herhangi biri üzerine kolayca ve rahatça tutturulabilir.

Bu seçenek bu insanlar için çok uygundur bıçak kullanımı ve toplanması konusunda çok nadir bulunanlar. Ek olarak, bu seçenek, yukarıdaki cihazlardan herhangi birine kıyasla etkinliği ile de karakterize edilir. Tamamen farklı bir kağıt seçebilirsiniz, az çok sert, farklı yumuşaklıkta ve boşluğun kendisi ile çalışır ve satın aldığınız sayfanın çok çeşitli boyutları vardır.

İşaretleme, kağıdın sertliğinden, daha kesin olarak, kağıt üzerindeki iş öğelerinin sayısından sorumlu olan parametrenin adıdır. 1000, 3000 ve daha yüksek olabilir. Bu parametre ne kadar büyük olursa, iki yüzeyin sürtünmesi o kadar katı olacaktır.

Zımpara kağıdı set halinde satın alınabilir ve tüm durumlar için kullanılabilir. Bunları çok sık değiştirmek zorunda kalmazsınız, birkaç hırıltı için bir gerginlik yeterli olacaktır.

Sadece ev, iş vb. İçin yukarıdaki seçeneklerden herhangi birini satın almayı düşünüyorsanız, ihtiyaç ve kullanım planlarından başlamak en iyisi olacaktır.

Basit bir taş uzun yıllar boyunca yanınızda olacak ve doğru bir şekilde çalışmayı öğrenirseniz, herhangi bir bıçağın işlevini mutfaktan veya bir av çantasından iyileştirmek sizin için büyük bir sorun olmayacaktır. Özel ve daha rahat bir şeyin hayranıysanız, kullanabilirsiniz. Ancak Japon doğal çözümü bu kadar pratik değildir ve daha pahalıdır.

Farklı kesim seçeneklerini kullanan aşçılar ve insanlar için mükemmel seçim en azından her pişirmeden önce her zaman kullanılabilecek rahat ve yumuşak bir musat. Bu sayede mutfak eşyaları iş için hazırlasanız iyi olur.

Her gün keskin nesnelerle çalışan insanlar iyi yapacak makine aletlerien uygun güç. Eğer etkinliğiniz bahçe aletleri veya odun kesmek için kullanılan cihazların kullanımına tamamen bağlıysa, o zaman büyük bir profesyonel makine almaktan çekinmeyin.

Araçlarınızın sizi memnun etmesi için ve sonuç hiçbir şeyi yeniden yapma arzusuna neden olmadıysa, yukarıda listelenenlerin tümünü kullanmak önemlidir.

Bıçağı doğru bir şekilde keskinleştirmek için çalışma yüzeyi ile sürmek yeterlidir. bıçağın en ucunda ve en ince kesme yüzeyinde değil. Ne de olsa, görev onu inceltmek ve eğer musatu üzerine sürersek, daha düz ve daha az akut olacağı ortaya çıkacak. Islak bir taş kullanılması durumunda, yağlanmalıdır. Kullanım talimatları daha ayrıntılıdır, ancak genel olarak bu, bir yağ bazının kullanılmasını gerektirir.

Açı da doğru seçilmelidir. Ev tipi bıçaklar ve herhangi bir mutfak eşyası 30 derecelik bir açıya dayanır. Ancak göstergeler enstrümandan enstrümana değişir. Çoğu durumda 25 ila 30 yeterli olacaktır.

Bu arada, makineler kullanımdan önce eğitilmelidir: tasarımın kırılmadığından, elektriğin doğru bir şekilde sağlandığından ve makinenin çalışma yüzeyinde sıkıca desteklendiğinden emin olmalısınız.

Eğitimsiz kişiler hata yapabilir ve temel şeylerden biri tanımadığınız cihazı kullanmak ve ilk kez elinizde tutmak olacaktır. Eğer bir acemi iseniz, en iyisi sıradan musat veya bar olacaktır.

Ek olarak, bıçağın üzerinde bir taşlama yüzeyi sürmeyi denememelisiniz - böylece keskinliği daha da azalır. Basit bir mutfak bıçağı keskinleştirmeniz gerekiyorsa profesyonel aletler kullanmayın ve her zaman çalıştığınız doğru açıyı seçin.

Bir taş üzerinde bıçağın nasıl keskinleştirileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoya bakın.