Ölçme gözlükleri hakkında

Pişirme sürecini kolaylaştırmak için, yani: kullanılan malzemelerin miktarını ölçerek, çeşitli mutfak aletleri kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, işlem sürecinde, çok çeşitli seçeneklerde sunulan en uygun ve ucuz kaplar olarak öne çıkan hacimsel camlardır.

Ölçüm kapları çok yönlülüğü ve pratikliği nedeniyle talep edilmektedir, çünkü kullanılan bileşenlerin sayısını belirleme işlemini daha doğru ve hızlı yapmanıza olanak tanır. Günümüzde böyle bir cihaz sadece mutfak dükkanlarında veya restoranlarda bulunmamakta - birçok ev hanımı sıradan ev mutfaklarındaki günlük yaşamdaki kapasiteyi aktif olarak kullanıyorlar ve sadece evlerinde değil.

Cam, bazı modern modellerde kullanımda daha fazla konfor sağlamak için ek olarak bir tutamaçla donatıldığından, normal bir cama veya bir bardağa benzeyen, çeşitli hacimlerdeki bir kaptır.

Camı, duvarlar boyunca sürülen özel bir terazinin varlığında normal yemeklerden ayırır, bu sayede içerideki gevşek ürünlerin, yapışkan maddelerin veya sıvıların miktarını (kütle, hacim) doğru bir şekilde belirlemek mümkün olacaktır. Çoğu zaman, kaplar silindir şeklinde yapılır, ancak satışta çeşitli versiyonlarda çeşitler de vardır.

Ambalaj üretimi için hammadde olarak genellikle kullanılır. Cam, polimer, plastik, silikon. Bugün merniki tanış farklı hacimlerdesatışta, 250-500 ml veya daha fazla kapasiteye sahip konteynerler için tasarlanmış küçük kapları bulabilirsiniz, bunların deplasmanı 2000 ml'yi aşabilir.

Benzer kapasiteleri birkaç temel kritere göre ayırt edin. Bu farklı özellikler için geçerlidir.

Kullanılan yemeklerin kalitesi büyük ölçüde imalat için kullanılan hammaddelere bağlıdır. Çoğu zaman, üretici aşağıdaki seçenekleri mernik sunmaktadır:

• plastik;
• cam;
• metal;
• seramikler;
• Silikon.

Cam bardaklar daha saygın ve çekici bir görünüme sahiptir. Bu tür konteynerler daha yüksek maliyetli mal kategorileri arasında olabilir.Bununla birlikte, hammadde sadece ev mutfakları için değil, aynı zamanda kamu kurumları - restoranlar, kafeler için de önemli olan hijyenik doğası ile karakterize edilir. Dezavantajları arasında camın kırılganlığı vardır, ancak üreticiler sık ​​sık ısıya dayanıklı ham maddelerden merniki üretirler;

Metal kaplara gelince, çoğu paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu tür gözlükler en modern mutfakların ve çalışma alanlarının içlerine bile mükemmel şekilde uyar. Ürünlerin yıkanması çok kolaydır. Ancak paslanmaz çelik camı mümkün olduğu kadar dikkatli kullanıyor olsanız bile, çalışması sırasında yüzeyinde çizikler oluşur ve bu da görünümünü olumsuz etkiler.

Satışta da mevcut seramik kaplar. Farklı görünümleri nedeniyle dikkat çekicidirler, renk, alışılmadık bir şekle sahip olabilir, bazı şirketler standart dışı hacimli bir kap sunmaktadır.

Hammaddeler gıda ile doğrudan temas halinde kullanılabilir, çünkü seramik, çevre dostu malzemeler anlamına gelir. Bununla birlikte, bu tür malzemeden bardaklar dayanıklılıkları ile ayırt edilmez, çalışma sırasında yüzeyde yongalar veya çatlaklar oluşur. Ek olarak, kullanım sırasında vücudun opaklığına bağlı bölünmeleri anlamak zordur.

Silikon ölçüm tankları, tüketicinin dikkatini makul bir maliyet ve görünüme sahip bir şekilde çekebilir, ancak kullanım sırasında, bu tür bir kap, içindeki katı madde kütlesi altında çok kolay bir şekilde deforme olur. Bununla birlikte, camların esnekliği işlemlerini kolaylaştırır, ayrıca silikonun düşmesinden zarar gelmez.

Ses seviyesi dikkate alındığında, gözlüklerin ölçülmesi farklıdır, bu yüzden seçim hostesin veya aşçının kişisel tercihlerine dayanmalıdır. Günümüzde, en popüler kaplar, 50 ml ila 1000 ml hacimli tankları ölçmektedir. Mağaza raflarında en sık bulunurlar. Daha az sıklıkla, üreticileri hacmi 1 litreyi aşacak ürünler sunar, ancak büyük mutfak şirketleri için 5 litre veya daha fazla konteyner satın alabilirler.

Tüm ürünler GOST dikkate alınarak üretilmiştir. Gram veya mililitre cinsinden ölçüm için ölçek seçeneğinin seçimi, tüketicinin kişisel ihtiyaçları ve tercihleri ​​temelinde yapılır.

Günümüzde pek çok yerli ve yabancı üretici, ölçü camlarının üretimi ve satışı ile uğraşmaktadır. Popüler markalar ve vurgulanmaya değer ürünler arasında.

Üretici 1 litre gözlük sunar. Ürünler, yüksek kalitede güvenlik camından yapılmıştır, kolay saklama ve kullanım için kap, plastik bir örtü ile birlikte satılmaktadır. Kabın çapı, 15.5 santimetre yüksekliğinde 11 santimetredir.

Sıvı ve dökme malzemeleri ölçmek için 0,5 litrelik güvenli bir plastik kap kullanılabilir. Tankın gövdesi şeffaftır, bu da çalışmayı büyük ölçüde basitleştirir. Tara'nın temizlenmesi kolaydır ayrıca, kabın yüzey üzerinde kaymasını önleyen tabanda kauçuklanmış bir tabaka bulunur.

-40 ° C ile + 300 ° C arasındaki sıcaklık değişikliklerine dayanıklı, termal camdan uygun paketleme Bu özellik sayesinde sadece ürünleri ölçmek değil, aynı zamanda bileşenleri hazırlamak veya dondurmak da mümkündür.

Evde kullanım için küçük hacimli plastik kapasitesi önerilir. Sıvı ve dökme katıların ölçülmesi için uygundur.

Ölçüm için doğru kapasiteyi seçmek, bazı nüansları dikkate almalı.

• Önerilen ürünlerin, ürünlerle reaksiyona girmeyecek çevre dostu hammaddelerden yapılması önemlidir.

• Uygun hacimlerin belirlenmesi de gereklidir. Büyük gıda işletmeleri için, normal ev sömürüsüyle ilgili olarak, bir litreden fazla mernikam'a ihtiyaç duyacak, 0.5-1 litre cam hacmi yeterli olacaktır.
• Tasarım, renk kapasitesi kişisel zevk tercihlerinden seçilmiştir. Seçiminizi, bulaşıkların geri kalanının ölçüsü ölçüsüne dayandırabilirsiniz.

Ölçüm kabı tüm reçete tavsiyelerine uymaya yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, bu kadar basit bir mutfak cihazıyla bile, belirli kurallara uyarak çalışmaya değer.

• İlk öneri, ölçüm için sadece kuru bir kap kullanılmasıdır. Ve ölçme cihazının iç ve dış duvarları ile ilgilidir. Böylece ıslak kapların kaymasını önlemek mümkündür, ayrıca hesaplamalar karmaşıklaşarak, yüzeylere kütle dökülmez.
• Tüm viskoz ve dökme ürünler en iyi şekilde bir kaşıkla kaba yüklenir. Bu, tutarlılıklarının korunmasına yardımcı olacaktır - böylece bileşenler kabı eşit şekilde dolduracaktır.
• Gevşek - tahıllar, un - bir bardakta hava boşluğu oluşumunu önlemek için biraz çalkalamanız önerilir.
• Su bir bardağa kolayca dökülürse, sıvının geri kalanı, ölçüm cihazının duvarı boyunca kesinlikle dökülmeli, köpük oluşumunu önlemek için hafifçe yatırılmalıdır veya tortunun camın dibine oturmasını beklemeyin.
• Ürünler ayrıca ilave elemelere veya sıralamaya tabi tutulursa, numaraları değişecektir, bu nedenle tarif edilen manipülasyonlardan sonra ölçüm kabını kullanmanız önerilir.
• Tüm ölçümler, 30, 50 veya 100 ml gibi minimum bir hacme sahip olsa bile, sadece düz bir yüzeyde yapılmalıdır. Hesaplamalar hatalı olacağından, bir kulübenin camla çalışması yasaktır.
• Tereyağı gibi bir bileşeni ölçmek istiyorsanız, o zaman küçük parçalar halinde kesilmelidir. Hava ceplerinin oluşumunu önlemek için bu gereklidir.
• Pişirme işleminde, dökme ve sıvı dahil olmak üzere birçok ürünün ölçülmesi gerekebileceğinden, ilki, ıslak duvarlar üzerinde eşit olmayan dağılımlarını önlemek için kuru bileşenleri bir bardağa dökmektir.
• Daha büyük bir hacmin yazılması ve ayarlanması daha kolaydır, genellikle toplu katılar söz konusu olduğunda bir bıçakla fazladan bir slayt kolayca çıkarılır.
• Her durumda, ölçekli veya normal yönlü camlı özel bir ölçüm cihazına sahip bir ölçüm olup olmadığı, odadaki havanın normal nemi, hacimlerin belirlenmesi için gereklidir. Ne kadar yüksek olursa, çalışma bileşenlerinin hacmi de o kadar yüksek olacaktır.
• Küçük porsiyonlarda küçük porsiyonları ölçmek daha kolay olacaktır.

Yukarıda açıklanan kurallara uyarak, neredeyse tüm ürünlerin hacimlerinin belirlenmesiyle en doğru sonuca ulaşmak mümkün olacaktır.

Ölçüm camlarının çoğu, mutfak eşyası olarak kullanımlarına göre yapılır; bu nedenle üretici, bu tür kapların yıkanması, bakımı ve daha fazla saklanmasının, kullanılan diğer kapların içinde yapılacağını varsaymaktadır.

Yıkama şekli ve ev kimyasallarının kullanımı doğrudan camın yapıldığı hammaddelerin çeşitlerine bağlı olacaktır. Kural olarak, hemen hemen tüm malzemeler aşındırıcı parçacıklar olmadan sıvı kimya kullanarak elle sıcak suda işlemeye dayanır.

Gözlük ölçme hakkında daha fazla bilgi için bir sonraki videoya bakın.