Elektrikli ızgaralar: görünümler, modele genel bakış ve seçim ile ilgili ipuçları

Neredeyse herkes yemek yemeyi sever. Bu, özellikle ateş veya ızgarada kavrulmuş et söz konusu olduğunda geçerlidir. Ama onları her zaman emrimizde değiliz, ama bazen aromatik dumanlı yiyeceklerle kendinizi şımartmak istersiniz. Bu nedenle, birçok insan için elektrikli ev ızgaraları mükemmel bir alternatif olabilir. Bu çözüm, kelimenin tam anlamıyla her gün lezzetli ızgara yemeklerinin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Elektrikli ızgara kullanımı çok kolaydır. Bu sayede, pişirme alanında yeni başlayanlar bile zengin, lezzetli ve lezzetli bir yemeğe sahip olacaklar. Mikrodalga fırın, ocak veya doğada klasik bir barbekü yerine kullanımı kolay olan kompakt bir ev cihazıdır. Kızılötesi ısıtma kullanarak yiyecekleri yüksek sıcaklıkta işler. Alet fonksiyonları:

• hamur;
• söndürülmesi;
• Bu çok sıcak.

Bu teknolojiyi kullanarak yılın herhangi bir zamanında yaz mevsimini beklemeden kolayca barbekü yapabilir veya sulu ve lezzetli biftekler yapabilirsiniz.

Şimdi, satın almaya değer olup olmadığını anlamak için bu cihazın avantajları ve dezavantajları hakkında konuşalım. Bunun faydalarına odaklanırsanız, birkaç önemli faktöre isim vermelisiniz.

• Zamandan ve büyük miktarlarda yemek pişirme yeteneğinden tasarruf edin. Bugün piyasada, ürünler için çeşitli bölmelere sahip elektrikli ızgara modelleri bulmak ve kısa sürede aynı anda iki veya üç yemeği pişirmeyi mümkün kılmak kolaydır.
• Diyetli öğünlerin uygun beslenme çerçevesinde hazırlanması. Diğer bir deyişle, yiyecekleri yağ veya başka yağlar eklemeden pişirebilir, kızartıp fırınlayabilirsiniz; bu, özellikle sağlıklı bir yaşam tarzı sunan insanlar ve sağlık özellikleri nedeniyle katı bir diyet rejimine uymaları gerekenler için önemli olacaktır.
• Kapalı tip modellerde pişirme sırasında çeşitli kokuların bulunmaması. Geleneksel mangalın aksine, elektrikli ızgara yemek pişirilirken tüm kokuları içeride tutar. Küçük bir stüdyo daire de dahil olmak üzere ev mutfağında son derece rahat olacaktır.
• Çok yönlülük. Böyle bir cihaz, çeşitli ürünlerden yiyecek pişirmenize olanak sağlar: balık, kümes hayvanları, et, ekmek, yumurta, sebze ve tahıllar.
• sessiz. Çoğu model pişirme sırasında düşük ses seviyesine sahiptir.
• Kapsamlı işlevsellik. Pişirme işlemine ek olarak, cihaz yiyecekleri ısıtmak ve buzunu çözmek için de kullanılabilir.

Ancak, bu cihazın dezavantajlarını ve kullanımının sağlığa zararlı olup olmadığını dikkate almak gerekir.

• Az sayıda pişirme yöntemi. Elektrikli ızgara, temel mutfak cihazlarının yerini alamaz. Örneğin, aynı aerogrill'den farklı olarak, buharda pişirilemez, ilk yemeği tamamen pişirmek için kullanılamaz;
• Kontrol yemek pişirme zorluğu. Elektrikli ızgara gözetimsiz bırakılamaz. Zamanlayıcının kapalı olması bile, yemeğin fazla pişirilmemesi veya tam tersine istenen hazırlığa getirilmemesi garantisi değildir.
• Temizlik ihtiyacı. Yapışmayan özelliklere sahip bir yüzey olduğu göz önüne alındığında, böyle bir cihaz dikkatli bakım gerektirir. Düzgün bir şekilde temizlenmezse veya tam olarak temizlenmezse, hızlı bir şekilde işlevini kaybeder ve etkinliği düşer.
• Yüksek enerji tüketimi. Cihazın yaptığı görevin karmaşıklığı göz önüne alındığında, ciddi bir güce sahiptir. Bu da elektrik faturalarına yansıyan oldukça ciddi bir enerji tüketimine neden oluyor. Ayrıca, bu cihaz voltaj düşümlerine karşı çok hassastır. Şebekedeki en ufak güç dalgalanmalarında bile, başarısız olabilir.

Genellikle, insanlar konveksiyon fırını ve elektrikli ızgara aynı cihaz için iki isim olduğunu düşünüyorum. Bu bir yanılsamadır, çünkü bunlar iki farklı cihazdır ve aralarında çok büyük bir fark vardır. Her şeyden önce, elektrikli ızgara, yiyeceğin ısıl işleme tabi tutulması yöntemiyle aerogril'den farklıdır. Konveksiyonlu fırında yiyecek, ürünün farklı taraflardan pişirildiği ve yumuşak ve sulu olduğu için, kabın içinden eşit şekilde yayılan sıcak hava kullanılarak pişirilir.

Elektrikli ızgarada pişirme, bir ızgarada kızartma yöntemine göre yapılır; bu, yiyeceğin her taraftan düzgün bir şekilde işlenmesinin garantisi değildir. Ama yemek alabilir karakteristik koku, sanki ateşe pişirilmiş gibi

Örneğin, konveksiyonlu fırında sadece etleri kızartmakla kalmaz, ilk kaynatın, aynı zamanda gıdaları defrost, meyveleri kurutun, yoğurt yapın, sterilize edin ve turta pişirin. Birkaç kap varsa, o zaman ciddi ölçüde zaman kazanabilirsiniz, çünkü aynı anda birkaç yemek pişirebilir. Ve zamanlayıcının varlığından ve bir kişiyi otomatik olarak kapama özelliğinden dolayı mutfakta olmak ve cihazın çalışmasını izlemek zorunda değildir.

Aynı zamanda, elektrikli ızgaraya çok işlevli bir cihaz bile denemez. Tabii ki, et ve sebzeleri kızartmanın yanı sıra, yiyecekleri ısıtıp eritebilecek. Ancak bir çift için bulaşıkları yıkamak ve sterilize bulaşıkları - hayır.

Bir elektrikli ızgarada pişirme yaparken, yiyeceklerin yanmasını önlemek ve hazır olma durumunu kontrol etmek için her zaman bir kişi orada bulunmalıdır. Yıkamak aerogrill'den daha zor. Bu nedenle, evrensel bir çözüm arayanlar için, bir konveksiyon fırın satın almak daha iyi olacaktır. Ve bir kamp ateşi gibi yiyecekleri kızartır bir cihaza ihtiyacınız varsa, o zaman en iyi çözüm elektrikli bir ızgara olacaktır.

Piyasada çok sayıda elektrikli ızgara modeli bulunmaktadır ve deneyimsiz bir kullanıcının hangi çözümün daha iyi olduğunu anlaması zordur. Bu nedenle, bu tür cihazların çeşitli kategorilerini tanımanız gerekir. Onlar:

• açmak;
• kapalı;
• evrensel.

İlk durumda, çalışma yüzeyi kızılötesi tipte özel ısıtma elemanının üzerinde bulunur. İkinci durumda, cihazlar geleneksel bir fırında olduğu gibi yiyecek hazırlamayı mümkün kılan bir pres şeklinde yapılır.

Ek olarak, elektro ızgara şöyle olabilir:

• pimi;
• Temassız.

Birinci kategoriye girerse, yemek ısıtma elemanı ile temas halindedir. Eğer ikinci ise - o zaman hayır. Örneğin, bir şiş üzerinde dönebilir.

Elektrikli ızgaralar da içeri girer:

• sabit;
• taşınabilir.

Sabit çözümler masaüstü veya dış mekan olabilir.

Çalışma yüzeyinin türüne göre de değişebilirler. Bu kritere göre bunlar:

• seramik kaplamalı;
• dökme demir;
• Metal.

Cam seramik yüzeye sahip modellerde kullanım ve bakımın en kolay yolu.Ancak, gücü çok düşük, bu nedenle bu seçenek tüketiciler arasında popüler değil.

Daha güvenilir, aynı dökme demir ızgaralar gibi, fiyat için oldukça uygun olan yapışmaz kaplamalı metal bir tavadır.

Elektrikli ızgaraların farklılık gösterebileceği diğer bir kriter, kasanın yapıldığı malzemedir. Paslanmaz çelik veya plastik olabilir. Yüksek kaliteli modeller paslanmaz çelikten imal edilmiştir, çünkü bu malzeme daha güçlü ve daha dayanıklı olacaktır. Ve eğer araçlarla sınırlıysanız, plastikten durumda ucuz seçenek mükemmel bir karar olacaktır.

Bugün iç pazarda, Tefal, Bork ve Miele gibi iyi bilinen ve Çinli markaların ürünleri ile biten çeşitli üreticilerin çok sayıda modeli olduğu söylenmelidir. Gerçekten fiyat ve kalitenin mükemmel bir kombinasyonunu temsil eden en ilginç modeller hakkında konuşmaya çalışalım.

Bahsedilecek ilk model bir elektro ızgaradır. Weber Q-2400. Bu üretici genellikle kömür ve gaz ızgaraları yaratır. Ancak elektrikli bir model var. Bu güç farklıdır, bu gösterge 1560 watt değerine ulaşır. Bu oldukça büyük bir ızgaradır ve ağırlığı yaklaşık 16,5 kg'dır. Kazanı olan kapak kaliteli dökme alüminyumdan yapılmıştır ve kapağın iç yüzeyi ince alüminyum ile kaplanmıştır. Bu çözüm, ısıtma yüzeyini önemli ölçüde arttırmayı mümkün kılar ve pişirme işlemi sırasında ısı kaybını azaltır.

Maksimum pişirme sıcaklığı yaklaşık 260 derecedir ve ayarlanabilir. Ürünler için kafes hakkında konuşursak 2 bölmeden oluşur ve porselen emaye ile dökme demirden yapılmıştır. Bu, yüzeyin bakımını basitleştirmenizi sağlar.

Yağ, doğrudan ısıtma elemanlarına özel bir kaplama ile ve daha sonra ızgara altından tavaya akar. Bu, çıkarılabilir panellerle veya değiştirilebilir ızgaralarla ızgarada elde edilemeyen mangalın yapılmasını mümkün kılar.

Eksiklikleri arasında entegre bir termometre olmadığı belirtilmelidir. Ayrıca, eksi uzun bir ısıtma süresi olacak - yaklaşık 20 dakika.

Dikkatini hak eden başka bir model - Steba VG 500. Bu çözüm özgün bir tasarıma sahiptir: ayrı ayrı ayarlanan sıcaklıkta bir çift ısıtma bölgesi - 300'e kadar ve 250 dereceye kadar. Bir panel oluklu bir yüzeye sahiptir, diğeri ise kafes şeklinde yapılmıştır. Güç cihazı - 2400 watt.

Oluklu kısım, bir çift ayrı palette biriken yağları boşaltmak için deliklere sahiptir. Cihaz iki döner anahtar kullanılarak kontrol edilebilir, yani her bölge ayrı olarak kontrol edilebilir.

Modelin tek dezavantajı yüksek maliyet ve satış bulmak o kadar kolay olmamasından kaynaklanıyor olabilir.

Çok ilginç olacak başka bir model - Kitfort KT-1636. Son zamanlarda piyasaya çıktı. Bununla beraber, sebze, et ve kızartma sandviç pişirebilirsiniz. Üç modda kullanılabilir. Örneğin, kapağı kapatabilirsiniz, bu nedenle bulaşık her iki tarafta eşit şekilde kızartılır. Sadece küçük bir tabak kızartmanız gerekirse, o zaman biraz açılmalıdır.

İsterseniz, paneli her iki tarafta da bir defada pişirme imkanı olan bir kavurma makinesi elde etmenizi sağlayacak şekilde 180 derece parçalayabilirsiniz.Bu arada, burada her iki yarıya ait sıcaklığı ayrı ayrı ayarlayabilirsiniz.

Modelin avantajları elektronik kontrolün yanı sıra her iki yarım için bir zamanlayıcının varlığını içerir. Buna ek olarak, iyi bir yapı kalitesi ve güzel bir tasarıma sahiptir. Diğer bir artı çıkarılabilir çalışma yüzeyleridir. Ancak dezavantajı, spiralin tüm düzlemi ısıtamamasıdır.

Profesyonel olarak kategorize edilebilecek başka bir model ProfiCook PC-KG 1029. Gücü, en yüksek ayarlarda yaklaşık 2000 watt'tır. Buradaki en yüksek pişirme sıcaklığı sadece 180 derecedir. Kademeli sıcaklık kontrolü imkanı olduğuna dikkat edin. Saha iki derecedir. Bu modelde ürünler ısıtma elemanları ile temas halindedir.

Burada da mevcut Çıkarılabilir özel plakalara yapışmaz kaplama. Bu nedenle yıkanmaları kolaydır. Bir ihtiyaç varsa, ProfiCook’tan gelen model, önceki model gibi kolayca açılır. Genel olarak, bu her hostesin hoşuna gidecek nozullu harika bir model.

Modelin kullanıcılara göre tek dezavantajı çok kısa bir güç kablosu.

Daha az ilginç elektrikli ızgara yok - Bork G802. Termal prob - pahalı kategorisine ait ve bir ayırt edici özelliği vardır. Et türüne ve kızartma derecesine bağlı olarak gerekli pişirme sıcaklığını otomatik olarak ayarlamanızı sağlar. Aynı zamanda, ürünün bütünlüğü ihlal edilmez. Ancak dilerseniz bu cihazı kullanamazsınız. Güç modeli 2400 watt'tır.

Bork'un elektrikli ızgarası şu şekilde kullanılabilir:

• sandviç pres;
• barbekü ızgarası;
• temas ızgarası.

Buradaki panellerden biri pürüzsüz bir yüzeye sahiptir ve ikincisi yivlidir. Plakaların eğimi ayarlanabilir. Buradaki sıcaklık aralığı 160 ila 230 derece arasındadır ve anahtarlama aşaması 5 derecedir.

Bu çözümün tek dezavantajı şu ki Buradaki arayüz sadece İngilizce'dir.

Dikkat etmeye değer başka bir model - Tefal GC306012. Piyasadakiler arasında en iyilerinden biri olarak kabul edilir. 2000 watt gücündedir. Bu çözüm, paneli üç farklı pozisyonda çevirmenize izin verir, bu da pişirme için en uygun pozisyonu bulmayı mümkün kılar. Ve bunu şu şekilde kullanabilirsiniz:

• ızgara;
• bir fırın;
• barbekü.

Mekanik olarak ayarlanan birkaç sıcaklık modu vardır. Tefal GC306012'nin gövdesi kompozit malzemelerden yapılmıştır. Paneller metalden yapılmış ve yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Hem elle hem de bulaşık makinesinde kolayca yıkanırlar.

Derecelendirmede yalnızca yatay çözümler sunuldu, ancak piyasada dikey elektrikli ızgara da bulunabilir. Doğru, böyle seçenekler bir istisna değildir.

Görebileceğiniz gibi, piyasada çok sayıda elektrikli ızgara modeli bulunmaktadır. Bu nedenle, kullanıcılar, ev için kaliteli bir elektrikli ızgara seçmek için bir soru var. Aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:

• oluklu bir yüzeye sahip paletler yıkamak için çok elverişlidir, bu nedenle daha basit yüzeylere sahip modeller satın almak daha iyidir;
• tepsi yıkanabilmesi için çıkarılmalıdır, aksi takdirde çok zaman ve çaba harcar;
• bir elektrikli ızgara ne kadar güçlüyse, yemek pişirmek o kadar iyi ve hızlı yemek pişirir;
• Cihazın açık olup olmadığını belirten bir ışık göstergesine sahip olması gereksiz olmayacaktır;
• kapalı tipte bir model satın almak daha iyidir, bu pişirme sırasında duman solumamanızı ve yağ sıçramasını engellemenizi sağlar;
• İstenilen sıcaklığı koruyacak bir çözüm seçmek daha iyidir, eğer misafirleriniz zamanında gelmek için vaktiniz yoksa ve onları sıcak yiyeceklerle memnun etmek istiyorsanız, mükemmel bir seçenek olacaktır;
• Vücut üzerinde, çeşitli yemekler için ısıl işlemin sıcaklığını yumuşak bir şekilde ayarlamanızı sağlayacak bir sıcaklık düzenleyici varsa iyi olacaktır;
• kaplama yapışmaz bir yüzeye sahip olmalıdır, yiyecekleri yağsız veya buharda pişirmek isteniyorsa gereklidir;
• diğer bir kolaylık, kapağın ve bacakların yüksekliğini ayarlama yeteneği olacaktır;
• Ek olarak, cihaz yangına neden olmamak için aşırı ısınmaya karşı korunmalıdır, pazardaki hemen hemen tüm ev modelleri bu kriteri karşılar.

Elektrikli ızgara nasıl seçilir, bir sonraki videoya bakın.

Elektro ızgara gibi bir ekipmanın kullanımı hakkında tavsiye verirseniz, içinde et pişirmenin en iyisi olduğu belirtilmelidir. Neredeyse her şeyi yapabilirsiniz, ancak en iyi çözüm dana biftek olacaktır.

Kümes hayvanları da pişirebilirsiniz. Tavuğu almak en iyisidir, çünkü bu pişirme yöntemiyle elde edilen et fazla kurumaz ve aynı zamanda serin bir kabuk elde edilir. Sebzeler hakkında konuşursak ızgara yaptıkları zaman vejetaryen yemekler veya garnitür olarak harika bir çözüm olacaktır.

Eğer balık hakkında konuşursak, o zaman elektrikli ızgara balık bifteği pişirmek için mükemmel bir çözümdür. Yağlı balık türlerini tercih etmek en iyisidir. Örneğin, ton balığı ve somon. Ancak pollock ve pike de harika. Düzgün pişirmek için filetoyu kesin. iki ve üç santimetre kalınlıkta parçalar halinde.

İyi ve en önemlisi: Her ürün tipi için seçilmelidir pişirme süresi ayrı, çünkü hepsi farklı özelliklere ve dokuya sahipler.. Genel olarak, elektrikli ızgara Herhangi bir hostes için harika bir çözüm.