Kızartma manşonu: nasıl seçilir ve kullanılır?

Günümüzde modern ev kadınları için asıl görevi pişirme işlemini kolaylaştırmak ve hızlandırmak için çok çeşitli mutfak aletleri yaratılmıştır. Bunlar arasında çok yönlü ve pahalıdır, ancak özel bir pişirme manşonu gibi bütçe seçenekleri de vardır.

Piyasadaki nispeten yeni görünmesine rağmen, hostesler arasında hızla popülerlik kazandı. Ve böyle bir ürünün özelliği nedir, kullanımının inceliği nedir, bu makaleyi anlayacağız.

Aslında, pişirme için çantalar veya manşonlar - bu böyle yenilikçi bir buluş değil. Profesyonel aşçılar onları daha önce kullanmış. Fakat olağan ev kadınları, çok uzun zaman önce müsait değildi, ama hemen aşık oldular.

Yemekleri pişirmek için kullanılan bu cihaz normal bir film rulosuna benziyor, ancak özel bir dokuya benziyor. Tek bir parçadan bir parça keserseniz, istediğiniz uzunlukta bir manşet alabilirsiniz. Ve amacına uygun kullanımı için rulonun uçlarını sıkıca bağlamak gerekir. Bunu yapmak için, kite bağlı özel klipsleri ve manşetin ince kısımlarını kullanabilirsiniz.

Ek olarak, Yağları kullanmadan bir pakette yemek hazırlayabilirsiniz - tüm ürünler kendi suyunda hazırlanır. Bu nedenle, ısıya dayanıklı çantalar, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışan ve ürünlerin gerçek tadını ve faydasını takdir etmeye çalışanlar arasında çok popüler olmasının nedenidir.

Bazı üreticilerin bu paketinde sadece pişirme için değil, aynı zamanda gıdaların dondurulması için de uygundur. Ve yavaş bir tencerede yemek pişirmek için, bir vakum torbası en uygunudur. Daha yoğundur ve dayanıklıdır ve ürünler daha hızlı pişer.

Fakat aynı zamanda birçok deneyimli ev kadını da Yiyecekleri buharda pişirmek için ideal olan bu cihaz, özellikle hızlı ve kuvvetli bir şekilde kaynatılabilen, şeklini kaybetmiş olanlar. Örneğin, bir balık. Kızartma kılıfı lezzetli, çeşitli ve sağlıklı yiyecekleri çeşitli şekillerde pişirmenize izin verirken, hostes yemek yaptıktan sonra bulaşıkları uzun süre yağdan ve meyve suyundan yıkamak zorunda kalmaz.

Ve dahası: Paketleme ve pişirme manşonu biraz farklı şeyler olsa da, hostesler genellikle aynı olduklarını düşünüyor. Bir manşon, istenen ebattaki bir parçayı tek başına kesmenin gerekli olduğu katı bir kanvastır. Bir torba, hazırlıktan önce sadece diğer tarafa bağlanması gereken belli büyüklükte ayrı bir pakettir.

Mutfak ısıya dayanıklı paket, diğer tüm pişirme cihazları gibi, birçok avantaja sahiptir. Başlıcaları listeleriz.

• Kullanılabilirlik. Her yerde böyle bir cihaz sattı ve oldukça ucuz.
• Zengin çeşitler. Satışta, farklı uzunluklarda ve yoğunluk derecelerinde çeşitli üreticilerin kolları vardır. Klipsli kollular var ve basit bağları var.
• Evrensel veya tek kullanımlık. Bu tür bir cihaz sadece fırında kullanım için uygun olabilir ve dondurma veya buharlama için kullanılabilir.
• Basitlik ve kullanım güvenliği. Bugün, hortumun, güçlü ısınmada bile insan vücuduna zarar vermediği ve herhangi bir toksik madde yaymayacağı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
• Yağ kullanmadan pişirme imkanı. Burada her tür tamamen doğal yemeği pişirebilirsiniz.
• Pişirme kalıbı, çeşitli ürünler hazırlamak için kullanılabilir. - sebzeler, mantarlar, balık, et ve kümes hayvanları.

Bu cihazın bazı dezavantajları var.

• Tek kullanımlık. Her rulo parçası yalnızca bir kez kullanılabilir.
• Kesintisiz üreticiler pişirme sırasında şişen bir filmden ve buharın kırıldığı basınç altında şişen bir film yapar. Sonuç olarak, sadece fırın yaprağını değil, fırının tamamını da lekeleyebilir.

Birçok kişi yanlışlıkla, çok yüksek sıcaklıklarda manşonun, ürünlerin de ıslanacağı insan vücudu için tehlikeli bileşikler salgılayabileceğine inanmaktadır. Aslında, durum böyle değil.

Yüksek sıcaklıklarda, bu madde normal su ve karbondioksitte parçalanır. İşlem sırasında manşon çok fazla kömürleşirse, düşük kaliteli filmden yapılmış demektir. Ancak ondan bile sağlığa zararı olmayacak - fırın tepsisindeki sadece yanmış parçaları.

Gerçekten de, sadece zevkle kullanılabilecek, yüksek kaliteli pişirme kabı elde etmek için, uzmanların tavsiyelerini dinlemeniz gerekir.

• Manşon sadece iyi bilinen bir markanın üretimi ile seçilmelidir. Bundan önce, böyle bir cihazı düzenli olarak alanların incelemesini ve incelemesini yapmalısınız.
• Mümkünse, potansiyel satın alma işleminizi koklamanız gerekir. Manşonun çok güçlü bir toksik plastik kokusu olmamalıdır. Genel olarak, iyi, koku, hayır olmamalıdır.
• Manşetin kenarına ellerinizle dokunmanız gerekir - ellerde parçalanmamalı ve çok yumuşak olmamalıdır. Aksi takdirde, ürünlerin içine yerleştirildiği sırada kırılır.

Özel eylemler ve tavsiyeler dizisi, pişirme işleminin tam olarak nerede gerçekleşeceğine bağlıdır. Ancak her zaman zorunlu olan birkaç basit kural vardır.

• Bir parça manşon kenar boşluğu ile kesilmelidir. Ortalama olarak, büyüklüğü içinde pişirilecek gıdanın hacminin bir buçuk katı kadar olmalıdır.
• Ürünleri döşemeden önce, armatürün incelenmesi ve içerisinde delik veya delik olmadığından emin olunması zorunludur.
• Manşonların uçları dikkatlice ve emniyetli bir şekilde bağlanmalıdır. Bunları, üzerine bağlı olan özel kliplerle veya bağlarla sabitleyebilirsiniz.

Birçok tarif söylüyor ürünler önce kovana yerleştirilmeli, ancak daha sonra baharat ve baharat dökülmelidir. Daha sonra, ayarladıktan sonra, eşit şekilde dağıtmak için birkaç kez sallayın. Ancak çoğu zaman, özellikle manşon kalitesiz olduğunda, şu anda kırılır. bu nedenle önce tüm malzemeyi gerekli katkı maddeleriyle karıştırmak ve sonra her şeyi çantaya koymak daha iyidir.

Birçoğu, bir kızartma kılıfı kullanarak mikrodalga fırında pişirebildiğinize şaşırır. Aslında, yemek yapmak bir zevktir:

• İstenilen uzunlukta manşon parçasını kesip;
• tüm ürünleri pişirmeye hazırlayın, baharatlarla karıştırın;
• manşonu bir tarafa bağlayın, içine yiyecek koyun, uçları diğer tarafa bağlayın;
• iş parçasını seramik bir kaseye veya mikrodalga kaseye yerleştirin;
• buhar basıncının kırılmaması için manşonun üst kısmına bir iğne ile birkaç delik açın;
• manşonu fırına koyun, yiyecek türüne ve parçaların boyutuna bağlı olarak pişirme süresini 15 - 25 dakika arasında seçin.

Prensip olarak, manşondaki fırında yiyecek pişirmek önceki yöntemde hazırlanan ile aynı olmalıdır.

Yani, istenen uzunlukta bir film parçası kesin, bir tarafa bağlayın ve tüm ürünleri yerleştirin. Sonra uçları diğer tarafa bağlarlar, manşeti bir fırın tepsisine yerleştirir, üzerine bir çift delik açarlar.

Bununla birlikte, farklı şekilde pişirebilirsiniz - ürünler üzerinde bir kabuk oluşumu ve onsuz. İkinci durumda, ürünleri fırına yerleştirdikten sonra sadece gereken zamanı beklemeniz ve manşonu çıkarmanız gerekir. Ancak bir kabuk elde etmek için, pişirme bitiminden yaklaşık 15 dakika önce, üstteki manşet kesilir ve hafifçe yanlara doğru itilir.

Yavaş bir tencerede böyle bir ısıya dayanıklı rulo kullanmanın mümkün olduğu ortaya çıktı. Bu yöntemin destekçileri, ürünlerin daha dengeli bir şekilde ısıtıldığını ve özel bir tat ve aroma aldıklarını söylüyorlar.

Ancak yalnızca bu ev aletlerinin üreticileri bu konuda hemfikir değildir. Bu cihazda pişirme için manşon kullanılmasını yasaklamıyorlar, ancak bunun anlamsız olduğunu düşünüyorlar. Hala denemek istiyorsan, o zaman Tüm işlemlerin sırası, fırında pişirilirken aynı olacaktır.

Makalenin en başında, hosteslerin genellikle manşonu ve pişirme torbasını karıştırdığını söylemiştik. Yani, eğer bir ısıya dayanıklı film rulosu elinizde değilse, pişirme için özel torbalar kullanabilirsiniz. Kolların aksine, parçalara ayrılmaları gerekli değildir, ancak sadece bir tarafa bağlanırlar.

Aşırı durumlarda, torbalar ve kılıflar yerine, pişirme için folyo kullanılmasına izin verilir. Ancak sadece güvenilirlik için birkaç katmana katlanmalı ve sadece bir fırın tepsisine değil özel bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir.

Modern mutfak pişirme kılıfı her hostes için ucuz ve çok yönlü bir yardımcıdır. Sadece tanıdık yemekler hazırlamak için zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda sizi gereksiz bulaşık yıkamadan kurtarır, aynı zamanda tanıdık ürünlerden lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmek için bir fırsat sunar.

Bir sonraki videoda, pilavın pişirme manşonuyla nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.