Plastik kesme tahtaları: özellikleri ve seçimi

Bir mutfak doğrama tahtası her zaman iyi bir ev hanımı ile el altında olan bir şeydir. Çeşitli ürünlerin kesilmesi, et, balık kesimi için tasarlanmıştır. Bazen pişmiş tahtalar için kesme tahtaları kullanılır. Önceden, ahşap ürünler ev hanımlarının cephaneliğinde üstündeydi, ancak bugün malzeme seçimi çok daha fazla. Satılık ahşap, cam ve plastik modelleri bulabilirsiniz.

Mutfak için kaliteli plastik panolar polipropilen veya polietilendir. Bu iki plastik türü insan sağlığı için tehlikeli değildir. Yiyeceklerle temas ettiklerinde, onlara zararlı toksik maddeler vermezler.

Bazı üreticiler özel bir antibakteriyel kaplamaya sahip modeller sunmaktadır. Bu "kabuk" ürünün hijyenini arttırır ve ömrünü uzatır.

Herhangi bir plastik panel modelinin bazı avantajları vardır:

• güçlü kokuların emilimine karşı direnç;
• zararlı mikroorganizmaların gelişmesine engel olan;
• küçük ağırlık;
• estetik - farklı renk çeşitlerinde farklı modeller mevcuttur;
• bakım kolaylığı - ürünün bulaşık makinesinde yıkanabilir herhangi bir deterjanla yıkanmasına izin verilir;
• dayanıklılık ve güvenilirlik (yüksek kaliteli plastikten mamul ürünler için);
• Uygun fiyat

Doğrama plastik tahtaları ve bazı kusurları vardır. Örneğin, ürün düşük kaliteli plastikten yapılmışsa, Bıçakla etkileşime girdiğinde yüzeyi çizilebilir. Bu tür bir hasara bağlı olarak, nesne zaman içinde hijyenik özelliklerini kaybeder - yabancı kokuları “emmeye” başlar ve sağlığa zararlı mikroorganizmalar yüzeyinde çoğalır. Ucuz plastik ürünler pratik ve dayanıklı olarak adlandırılamaz.

Diğer bir dezavantaj, yüksek sıcaklıkların "korkusudur".. Bu ucuz ve pahalı modeller için geçerlidir. Sıcak ürünler plastik bir nesnenin üzerine yerleştirilmemelidir, aksi takdirde çekici görünümünü kaybeder.

Mağazalar çok çeşitli plastik kesme tahtaları sunar. Farklı modeller şekil, boyut, renk ve tasarım özellikleri bakımından farklılık gösterir. Satışta aşağıdaki formlardan ürünler var:

• kare;

• dikdörtgen;

• yuvarlak;

• ovaldir.

Kural olarak, renkli modeller parlak ve sulu gölgelere sahiptir. Hem monofonik hem de çeşitli resimlerle olabilirler: meyveler, meyveler, manzaralar, çiçekler, çeşitli mutfak özelliklerine sahip resimler. Küçük boyutlu ürünler veya kalın plastikten yapılmış büyük tahtalar alabilirsiniz. İkincisi, ağır mekanik yüklere dayanabilir, ancak üzerlerinde et kıymak veya doğramak imkansızdır.

Üreticiler kulplu veya kulpsuz ürünleri kesmek için tahtalar üretmektedir. Tutuculu modellerin kullanımı daha uygundur. Standda panolar da mevcut. Temel olarak, bu kitler tek bir stilistik tasarımda gerçekleştirilir.

Modele bağlı olarak, plastik panolar şunları yapabilir:

• ürünleri keserken kaymayı önlemek için özel kauçuk düğmelerle donatılmıştır;
• doğranmış sebzeleri, meyveleri, etleri ve diğer ürünleri boşaltmak için tasarlanmış bir kap ile donatılmalıdır;
• aşırı sıvıyı toplamak için "oluklar";
• antibakteriyel bir koruyucu "kabuk";
• termal korumaya sahip (bunlar sıcak stant olarak kullanılabilecek tek modellerdir).

Yerli ve yabancı plastik kesme tahtalarının geniş seçimi nedeniyle, doğru seçimi yapmak ve kaliteli ve kullanımı kolay bir model satın almak bazen zordur. Seçerken dikkat etmeye değer temel parametreleri veriyoruz.

Bir mutfak kesme tahtası, modern bir hostes cephaneliğinde en önemli "araç" değildir. Ancak, onsuz, kulaklığın çalışma alanındaki tezgahın üstüne zarar vermeden yemek pişirmek sorunlu olacaktır. Bir ürün seçerken, ürünü elinizde tutmak önemlidir. Çok ağır ve hantal olmamalıdır, aksi halde böyle bir öğenin kullanılması sakıncalıdır.

En "çalışan" pano boyutu:

• 20 x 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

Büyük nesnelerin yanı sıra küçük nesnelerin kullanılması her zaman rahat değildir, bu nedenle Kendiniz için en uygun boyutu seçmeye değer.

Tahtanın şekli kişisel tercihlere bağlı olarak seçilir, ancak deneyimli şefler en uygun nesnelerin dikdörtgen şeklinde olduğuna inanır. Ürünün renkleri ve görünümü de arzularına göre seçilir. Hangi ürünün hangi pano için tasarlandığına şaşmamak için, ilgili ürünleri kesmek üzere sebze, meyve veya balık şeklinde ürünler satın alabilirsiniz.

Kolaylık önemliyse, Ürünü tutmak için tasarlanmış kulpları, olukları veya özel olukları olan modeller tercih edilmelidir. Ürünleri kesmek daha uygun olduğu zaman ortaya çıkan sıvıları toplamak için bir asma deliği ve "oluklar" bulunan modeller.

Bir kesme tahtası seçimi, ucuz ve ince eşya satın almaktan kaçınmalı. Kural olarak, böyle bir ürünün maliyetini azaltmak için, üreticilerin üretimi için düşük kaliteli hammaddeler kullanılır. Sonuç, yakında değiştirilmesi gereken güvenilmez bir tahtadır.

Herhangi bir mutfak tahtası için uygun bakım gerekiyor. Bu tür önlemler hizmet ömrünü uzatacak ve ayrıca nesnenin yüzeyinde zararlı mikroorganizmaların çoğalmasının önlenmesine yardımcı olacaktır. Plastik levhalar bulaşık makinesinde yıkanabilir veya bir sünger ve çamaşır sabunu veya özel bir deterjan kullanılarak elle yıkanabilir. Yıkadıktan sonra, ürünün kuru bir şekilde silinmesi önerilir.

Tahtayı temizlemek için mağaza temizlik ürünleri veya tozu kullanabilirsiniz. Sirke (% 9 esans), limon dilimleri veya sodyum bikarbonat, kokuyu hızla gidermeye yardımcı olur. Neredeyse tüm marketlerde satılmaktadırlar ve düşük fiyatlara rağmen çok etkilidirler. Ürünü temizlemek veya kokuları gidermek, tahtayı 1: 1 oranında sirke ile suya batırmanız, limonla ovalayın veya pişmiş soda ve su macunu.

Plastik levhaların avantajları hakkında aşağıdaki videoya bakın.