Wusthof Bıçak İnceleme

Bir apartman dairesi, ev, restoran, kafe veya başka bir catering işletmesinin her mutfağında, bıçak ana envanterdir. Mutfak için çok çeşitli bıçaklar, geniş bir fiyat ve kalite aralığında bulunur ve bu da çoğu insanın seçimini zorlaştırır. Yüksek kaliteli Alman bıçakları Wusthof, işlevsellik ve tasarım açısından en iyiler arasında sayılıyor. Üretimlerinin eşsiz teknolojisi, ürünlerin mükemmel mutfak sanatı uzmanları kalbinde yer alan lider bir konuma sahip olmasını sağlar.

“İnce çelik ürünleri” üretimi için Wusthof ailesi işletmesi 1814'ten beri var ve Solingen'de Abraham Wüsthof tarafından kuruldu. Şu anda, şirket ED olarak bilinir. Wüsthof Dreizackwerk KGAile başkanının 7. neslinde mirasçıların bulunduğu kurulun başında - Viola ve Harald Wüsthof.

1895'te Berlin'de bir şirket markası tescil edildi - Poseidon'un trident'i (Dreizack), işletme konseptinin üç ilkesini sembolize etti - tutku, titizlik ve mükemmellik.

Şirketin üretim tesisleri arasında Solingen şehrinde “bıçak şehri” olarak adlandırılan toplam 22.000 m2 alana sahip 3 yenilikçi fabrika bulunuyor.

Wusthof üretim teknolojisinin mükemmelliği hala durmuyor ve 2010 yılında şirket Precision Edge Teknolojisi'nde bileme aletleri için yenilikçi bir teknik kullandı. Bu teknolojinin özü, ultra hassas robotik sistemlerin bileme bıçaklarının açısını simüle etmesini sağlar.Sonuç olarak, bıçaklar 28 derecenin altında bilenir (son 40 derecede). Ve daha ince bıçaklar, ilk kesim performansını en üst düzeyde sağlar ve keskinliklerini uzun süre korur.

Wusthof çok fonksiyonlu Alman bıçakları, karbon ile zenginleştirilmiş ve Rockwell ölçeğinde 58 sertliğe kadar sertleştirilmiş tek bir yüksek kaliteli paslanmaz çelik parçasından yapılmıştır. Bilgisayar bıçaklarının simülasyonu, elinizde ideal olan iyi dengelenmiş aletler yapmanızı sağlar.

Bıçak koleksiyonlarının çoğu Wusthof sakin ve düzenli bir tarzda yapılır. Basit şekilleri ve renkleri mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir ve Avrupa zarafeti ve sofistike ürünlerini verir.

Her nesne için, uygulama alanı tarafından haklı özel bir bıçak yapısı kullanılır. Tarz ve amaç bakımından farklı olan Wusthof mutfak bıçakları çeşitli popüler koleksiyonlarda bulunmaktadır.

Yeni premium bıçak koleksiyonlarından biri, 2013 yılında prestijli Red Dot Tasarım Ödülü aldı. Koleksiyonun adı, her bir hançerin desteğinde modern dövme yöntemiyle yapılan X harfinin görüntüsü ile ilişkilidir. Koleksiyon, en yüksek fiyat kategorisi Wusthof'a ait 8 klasik tarzda bıçak içermektedir.

Sapında marka adı, mükemmel bileme kalitesi ve uzun süre bıçak keskinliği garantisi olan klasik bir Alman Wusthof bıçağıdır. Koleksiyon, her yöne mutfağa uygun yaklaşık 40 bıçak modifikasyonu içerir.

Alman tarzı Wusthof'un simgesi olarak kabul edilir. Bıçak şeklinin estetik şıklığı, bu modifikasyonun kesme stoğunu diğer Wusthof bıçaklarından ayırır.Full Tang tasarımı sayesinde maksimum kolaylık ve denge sağlanır ve yüksek kalitede keskinleştirme envanterin maksimum işlevselliğini sağlar.

Ikon çizgisinde üç kesme nesnesi koleksiyonu bulunur: İkon, Klasik İkon ve İkon Krem Beyaz, renk ve malzeme bakımından farklı. Ikon serisinde, bıçak sapları African Eben ağacından yapılmış ve Classic Ikon koleksiyonunda saplar sentetik malzemeden siyah; Ikon Cream White bıçaklarında perçinleme üzerine sentetik krem ​​kulplar vardır. Bu koleksiyon, her türlü mutfak işi için uygun 20'den fazla farklı kesici alet içerir. Ikon serisinin bıçak ağızları Wusthof ürünlerinin en yüksek fiyat kategorisine aittir.

Tamamen sertleştirilmiş paslanmaz çelikten zarif bir tarzda yapılmıştır. Sıradışı tasarım Wusthof logolu saten cilalı kolları kullanarak elde edilir. Koleksiyon, profesyonel ve ev kullanımı için 20 farklı bıçak içerir.

Bu koleksiyonlar maksimum performansı ve parlak şık tasarımı birleştiriyor. Bıçaklar güçlü sertleştirilmiş çelikten, plastik kaymaz saplardan ve ultra keskin bıçaklardan tasarımın dengesini tamamlar. Grand Prix II Renkli bıçakların ayırt edici bir özelliği, tutamaçların renginin belirli bir ürüne tekabül etmesidir: et - kırmızı saplı bir alet, sebzeler - yeşil, balık - mavi, kümes hayvanları - sarı. Koleksiyon 20'den fazla farklı bıçak içeriyor ve orta fiyat aralığında.

İngiliz Mutfak Akademisi uzmanları ile ortaklaşa geliştirilmiştir. Dışarıdan, bu koleksiyonun bıçakları Klasik çizgiye benziyor, ancak klasik modellerden neredeyse% 30 daha hafiftir, bu da profesyonel bir mutfakta uzun süreli çalışma için mümkün olduğunca elverişlidir.

Bu koleksiyondaki bıçaklar daha basit bir konfigürasyona sahip ve diğerlerine göre çok daha düşük maliyetli. Aletlerin kolları siyah perçinli yüksek kaliteli polipropilen malzemeden yapılmıştır. Basit tasarım, işlevsellik, uygun fiyat, geniş bir model yelpazesi (40'tan fazla tip) Wusthof Gourmet bıçaklarının hemen hemen her mutfakta kullanımını mümkün kılar.

Koleksiyon en uygun fiyatlı biridir. Bıçağın yüksek mukavemetli kenarı, çevre dostu plastik tutacaklarla birlikte sağduyulu bir görünüm yaratır, ancak daha az çekici bir stil ve yüksek işlevsellik yaratmaz.

Her koleksiyon çeşitli boyutlarda ve amaçlarda bıçaklar içerir. En büyüğü aşçı (erkek) bıçağı veya şef bıçağıdır, boyu 20 ila 25 cm arasındadır ve mutfak çalışmalarının çoğuna yöneliktir. 13-16 cm uzunluğundaki üniversal mutfak hançer, kadınlar için daha uygundur ve bir pişirme bıçağının ve bir dilimleyicinin niteliklerinin bir birleşimidir.

Wusthof şirketi, ev mutfağında sık kullanılan bıçak setine dahil olan üç temel bıçak tipi üretmektedir:

• ana çalışma türleri için üniversal şef bıçağı;
• ekmek, kek, sebze ve meyveleri kesmek için sorreitor;
• "küçük" işler için küçük bir bıçak (sebze temizleme, sarımsak kıyma vb.)

Wusthof bıçaklarının birçok olumlu özelliği ve avantajları arasında, tek bir dezavantajı - yüksek maliyetlerini ortaya çıkarabiliriz. Ancak, yüksek kaliteli ve çevre dostu malzemelerin fiyatını ve çok emek yoğun bir üretim sürecini dikkate alırsanız, şirketin fiyat politikası tamamen kendini haklı çıkarır. Sonuçta, en iyisi ucuz olamaz.

Dreizack logolu şirket, Wusthof Alman bıçağı yüksek kalitede üreten şirket olarak kendini kanıtlamıştır. dayanıklı hizmet ve üretim çevre dostu bir garanti ile. Şirketin geliştiricileri, ürünlerin müşterilerin gereksinimlerini ve uluslararası kalite ve işlevsellik standartlarını karşılamasını sağlamak için azami gayret göstermektedir.

Bir sonraki videoda Wusthof bıçakları hakkında daha fazla bilgi edinin.