Popo kesme tahtaları hakkında

Bir zamanlar, geleneksel ve sadece (pratik seçenek yoktu) ahşap kesme tahtasını değiştirecek hiçbir şey yoktu. Nispeten yakın zamanda mutfaklarda, hosteslerin çok sevdiği plastik ve cam ürünler vardı. Ama hepsi değil. Birisi temel olarak plastiği reddediyor, birisi "gürültülü" camla çalışmaktan hoşlanmıyor. Bununla birlikte, ince ahşap doğrama tahtaları çalışma görünümlerini hızla kaybeder, daha derin durulama gerektirir ve hatta estetik bir bakış açısıyla birçok soruyu ortaya çıkarır. Ancak bir çıkış yolu var - alın kesme tahtaları.

Popülerliklerini oldukça yakın zamanda öğrendiler: Instagram'ın gelişiyle, tüm dünyanın hostesleri gazetecilik eğilimi olmadan bugün moda olanı, gerçekten şık, rahat ve konforlu olanı anlamaya başladı. Batılı hesap sahiplerinin birçok mutfağında kalın, sağlam kesme tahtaları ortaya çıktı. Mutfak düzeni değişiyordu ve scandi tarzı ev eşyaları (ve onun gibi diğerleri) talebi çok arttı. Etkileyici ürünler mağazalara dikkat etmeye başladı ve girişimci ustalar ve özel firmalar gerçek talebe cevap verdi.

Ama onlar Instagram'da ve hatta elektrik olmadığında çok uzun süre uç plakalarla geldiler. İlk uç tahta, kaba bir muamele görmüş normal bir ağaç kesme testeresiydi ama yine de oldukça rahattı.

Özel ahşap, güvenli, toksik olmayan bir yapıştırıcı, her bir çubuğun özel bir şekilde taşlanması gerekir. Ve birkaç kat özel yağ ile işleme. En çalışkan ustalar bile günde bir ürün üretmezler: burada kurutmayı da dahil ederseniz, çalışma 4-5 gün sürer. Ancak çıktı, sadece bir mutfak aksesuarı değil, aynı zamanda en önemli mutfak manipülasyonlarında sadık, dayanıklı, dayanıklı bir asistandır.

Yararları kesinlikle daha büyük. Ve şüphelenmenize neden olurlarsa, muhtemelen, teorik bilgiler pratikle karşılaştırılamaz: diğer doğrama seçeneklerine geri dönmek istemediğiniz gibi, mutfakta bir gününü bitiş tahtası ile geçirmeniz yeterlidir.

İşte end board'un tartışılmaz 8 avantajının açıklaması.

1. Tahtanın yapısı, orijinal görünümünün (çok estetik ve sağlam) uç tahtaların mümkün olduğu kadar uzun süre dayanmasını sağlayacak şekildedir. Dayanıklılıkları övgünün ötesinde. Bu, bıçağın hareketlerine paralel oldukları için özel bir yapıştırıcı ahşap lifleri sağlar. Bıçak onları kesmiyor, basitçe açmak için açılıyor. Ve kestikten sonra, liflerin çoğu geri kapatılır. Bu nedenle, üründeki kesikler birkaç yıl boyunca çok uzun bir süre görünmez olacaktır.
2. Odun çeşitleri en dayanıklı olanı alırlar, düşmeyecekleri düşmelere neden olurlar. Bir parçalayıcı ile ince bir tahta üzerinde, ince talaşların uçma riski çok büyük. Bir önyüz ile hariçtir: mutfak deneyimlerinizin güvenliği yürürlükte kalır.
3. Master tahtayı yapmayı bitirdiğinde, mutlaka mineral yağla kaplar.. Operasyon sırasında mal sahibinin kendisi de aynısını yapmak zorundadır. Bunlar sadece rahatsız edici estetik gereklilikler değildir: mineral yağ, endboard'un su tutmaz kalmasına yardımcı olur.
4. Uç panolar tasarımlarında antimikrobiyaldir. Daha önce de belirtildiği gibi, ağacın lifleri ayrılır ve kesilmez. Ve çok hızlı bir şekilde geri kapanırlar, böylece bakterilerin içeri girme şansı yoktur. Ancak bunun için ince ahşap levhalar sıklıkla suçlanmaktadır.
5. Kartlarının işlevselliği çok uzun sürmez. Et, balık, kıyma, erişte, sebze - kesim herhangi bir manipülasyon bu tür bir kesme tahtası üzerinde yapılabilir.
6. Uç plaka bulaşıkları yıkamak için de kullanılabilir - bu çekici görünümünden kaynaklanmaktadır. Kendiliğinden misafirleriniz tarafından şaşkına uğraysanız bile, sosisleri (et, jambon), sebzeleri, otları ve peyniri dilimleyin ve tahtaya koyun. Ayrıca oraya küçük bir tencere de koyabilirsiniz. Konukların hoşuna gideceğinden emin olabilirsiniz, sizi modern ve yaratıcı bir insan olarak görecekler - ayrıca, böyle bir akşam yemeği organizasyonu için fazla zamana ve gereksiz panik yapmanıza gerek yok.
7. Kurul için zor bakım yok. Bununla birlikte, bir şişe mineral yağı (veya keten tohumu yağı) satın almalı ve kullandıktan sonra tahtayı silmelisiniz. Ön ağaç yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
8. Kullanım kolaylığı. Üretici ağırlıklı olarak kaymaz kaplama ile donatılmış ayaklar üzerinde modeller üretiyor. Tahta kaymaz, mal sahibi yaralanmaya karşı güvendedir.

Sadece eksilerini listelemek için kalır - ikisi.

1. fiyat - İnce levhalardan çok daha yüksektir. Fakat son seçeneğe daha uzun süre hizmet edecek ve sağlık koşullarına göre, birkaç kat daha güvenilir.
2. Ağırlık - tahta ağır, hiç şüphesiz, ama böyle bir dezavantajı yok. Daha az sıklıkta düşecek, ellerinden kaymayacak.

Kesme tahtasının şekli farklı olabilir: kare, yuvarlak, oval, elipsoid. Ne seçilecek, sahibinin rahatlığı sorusu. Bazıları için kare seçeneği daha pratiktir, birisi sadece yuvarlak olanı kabul eder - burada nesnel bir tavsiye olamaz.

Boyut olarak, burada uzunluk, genişlik ve yüksekliği tahmin edebilirsiniz. Uzunluk 10 ila 70 cm, genişlik - 10 ila 45 cm ve yükseklik - 3 ila 8 cm olabilir, daha sık olarak, levhalar 3 cm kalınlığında 30x40 cm satın alınır.

Nihai ürünlerin imalatında kullanılan odun, en az 10 maddeden oluşan bir listedir. Her malzemenin kendi artıları ve eksileri, önemli üretim farkları vardır.

Ana seçenekleri düşünün.

• Çamdan. Kısacası ucuz inşaat malzemesi. Yumuşak ahşap, ucuz ve ekonomik malzeme, işlenmesi kolaydır. Ancak özellikle tahta seçeneği için en iyisi değil.
• Huş ağacından. Orta sertlikteki cins, işlemede iyi, fakat huş aksesuarı hızlıca siyaha dönüşecek ve ayrıca nemden korkacak.
• Kayın ağacından Dayanıklı ve masif ahşap, ancak ağaç güçlü higroskopiklik ile karakterizedir, nemi emer, çünkü bu ürünler her zaman cilalıdır.
• Meşe. Yüksek yoğunluklu iyi malzeme. Ve bir kesme tahtası için neredeyse ideal bir seçenek olmasına rağmen, yalnızca bir şey kafayı karıştırabilir - maliyet. Meşe işlemek kolay değildir, çünkü bu maliyetler.

Ama aynı zamanda karaçam, üvez, kuş kirazından ürünler yapıyorlar - ama kesinlikle meşe ağacından daha düşük. Ancak, sunulan tüm panoların neredeyse tamamı ince odun kesilmesinden faydalanmaktadır. Ve bunun nedeni farklı bir elyaf düzenlemesidir: Son modelde, kesim için yüzeye dik olarak düzenlenirler, paralel değillerdir.

Bir mutfak aksesuarı seçerken, dokuma seçeneklerine dikkat edin.Tahta parçalardan oluşur, çünkü ustalar farklı bir desen yapabilir.

Daha yaygın olan türleri düşünün.

• Satranç dokuma. Sihirbaz iki rengi kademeli olarak yerleştirir. Dilerseniz, böyle bir tahtada satranç oynayabilirsiniz, ancak kesmek için kullanmak çok daha uygun olsa da.
• Sepet dokuma. Ahşap çubuklar iç içe geçmiş, ancak bu yalnızca bir görünüm olmasına rağmen, desen hasır bir sepete benzer.
• Karmaşık süsleme Master, kişisel istek üzerine yüzeyde karmaşık bir süsleme yapabilir, hatta bütün resmi kesebilir. Ancak böyle bir tahtanın fiyatı artacaktır, geliştirme her zaman daha pahalıdır (özellikle bir 3D efekti veya başka bir şeye ihtiyacınız varsa).

Ayrıca bir konteynır ile bir tahtanın sahibi olabilirsiniz. Kesilen malzemenin girdiği yerde bir kabın saklandığı çok kalın bir levha olacaktır. Kural olarak, kap paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Farklı olarak, bu tür modeller gastronorm kapasitesine sahip popo panoları denir. Tabii ki, bu uygun, ancak birileri hala yüksek kaliteli bir malzemeden oluşan klasik bir tahta üzerinde çalışmaya daha alışkın. Bu nedenle, objektif bir karşılaştırma yapılamaz.

Doğru bakım için düzenlerseniz tüm mutfak eşyaları daha uzun süre dayanır.

İlkeler en karmaşık değil.

• Ürünü ıslak bırakmayın. Yıkamadan önce ıslatmayın.
• Uygulamadan sonra, standart deterjanlar kullanarak levhayı ılık suda yıkayın. Sabun, sirke ve soda, ev kimyasallarından daha tanıdık olmaları durumunda yıkamada da kullanılabilir. Yıkadıktan sonra nemi bir havluyla temizlemeniz gerekir, kartı kurutun.
• Bulaşık makinesinde, böyle bir öğeyi yıkamak mümkün değildir (daima talimatlarda belirtilmiştir).
• Stand rolünde, uç plaka kullanabilir, bunun üzerine tabaklar servis edebilir, ancak sadece sıcak olmayanları kullanabilirsiniz. Tipik bir hata, tahtayı tavaya bir stand olarak kullanmaktır, böylece hızlı bir şekilde devre dışı bırakacaksınız.
• Mikrodalga fırın ve fırın içine de yerleştirilemez.

Asıl mesele panele mineral yağ ile uygun şekilde işlem yapmaktır. Sıcak mevsimde yılda bir veya iki kez yapmak yeterlidir. Radyatörler evde çalışırken, prosedürü arttırmanız gerekecektir. Mükemmel yıkanmış ve kurutulmuş tahtaya bir çorba kaşığı mineral yağ uygulayın: artık ihtiyacınız yok, göreviniz materyali batırmak ve yağda kullanmamak.

Yağı bir pamuklu çubuk kullanarak bir daireye sürtün. Tüm yüzeyin yağla kaplanması önemlidir: Herhangi bir yer eksikse, tedavi kalitesi düşük olacaktır.

İşleme için uygun:

• madeni yağ (doğrama ve kozmetik dükkanlarında satın almak için);
• petrol jeli (eczanelerde);
• lamba yağı (kilise banklarında).

Başka herhangi bir emdirme kesinlikle gerekli değildir, cila veya başka bir şey gerekli değildir. Ayrıca, ürüne zarar verebilirsiniz ve artık gıda işleme için uygun olmayacaktır.

Uç kesme tahtası imalatında aşağıdaki videoya bakın.