Çanaklar: Amaç, çeşit ve seçim için öneriler

Kase, görünümüne küçük bir havzaya benzeyen derin ve geniş tabaklar denir. Bu tip mutfak malzemesi genellikle kapaksız ve kulpsuz yarım küre şeklindedir. Bu yemeğin ayırt edici bir özelliği ince alt ve ince duvarlar. Bugün, çeşitli şekil ve hacimlerde kaseler satışta yaygın olarak temsil edilmektedir. Çok çeşitli ve bunların yapıldığı malzeme.

Bu tip mutfak gereçleri, temel olarak malzemelerin ve çalkalama ürünlerinin karıştırılması için tasarlanmıştır. Ancak, bunun yanı sıra, kaseler genellikle çorba ve salata yapmak için çorba ve diğer sıvı yemekler yapmak için kullanılır. Hamur yoğurur, meyve ve sebzeleri yıkar, çözülmüş yiyecekleri, turşu yiyeceklerini, yiyecekleri buzdolabında saklamak için kullanılır.

Var Yoğurma sırasında hamurun çabuk kaldırılması için jel ısıtıcılı özel kaplar. Bu tür sofra takımı, paslanmaz çelikten yapılmış, piknik sırasında veya kamp gezisinde vazgeçilmezdir.

Kaseler hem ayrı ayrı hem de set halinde satılabilir. Bu kitler, çok çeşitli olan kasnaklar çeşitli amaçlar için kullanılabildiğinden, çok uygun olan 2 ila 6 (veya daha fazla) eleman içerir. Küçük kaplarda, ilk yemekleri ve turşu yiyeceklerini önceden ısıtmak uygundur, küçük yiyecek parçalarını buzdolabında saklayabilirsiniz.

Günümüzde kaseler, avantaj ve dezavantajları olan çeşitli tabanlardan yapılmaktadır. Çoğu zaman, bu pişirme kabı türü aşağıdaki malzemelerden yapılır.

• Paslanmaz çelik Yüksek sıcaklıklara dayanabilen çok güçlü ve dayanıklı bir malzemedir. Paslanmaz çelik kaselerde, suyu hızlı bir şekilde kaynatıp yiyeceği yeniden ısıtıp yangında yemek pişirebilirsiniz. Ancak, mutfak eşyaları için aşındırıcılar yüzeyinde çizikler bıraktığından paslanmaz çelik bulaşıkların kirden temizlenmesi zordur.

• alüminyum. Isı iletkenliği iyidir, hafif ve dayanıklıdır. Ancak, alüminyum kaplar asidik bir ortamla ve alkalin deterjanlarla temas ettirilerek yok edilir. Kaynar su için alüminyum kaseler tavsiye edilir, ancak yemek pişirmek için değil.

• Metaller. Metal kaseler gıda boyaları ile boyanmaz, gıda kokusunu emmez, yıkanması ve uzun süre çekici bir görünümde tutulması kolaydır. Ancak, örneğin, korozyon işlemini teşvik etmemek için suyun demir tanklara dökülmesi istenmez. Kızartma ve kızartma ürünleri için çok uygundurlar. Kullanımdan sonra iyice temizlenmeli ve kurutulmalıdır.

• Emaye. Emaye kaplamalı çelik haznenin temizliği kolay, estetik ve hijyeniktir. Asit ve tuzlara karşı dayanıklıdır. Ama emaye yazılım çok dikkatli bir tedavi gerektirir. Bu ürünler şoklara ve sıcaklıktaki ani değişikliklere tolerans göstermez. Hiçbir durumda, tabakası kırık bir emaye tabakasıyla kullanılamaz, sağlığınız için bir tehlike oluşturmaz.

• Ağacı. Ahşap yemekler çevre dostudur, yeterince dayanıklıdır ve kendilerine özgü kokuları vardır. Ahşap kaseler salata sosları, salatalar, meyveler, turtalar, turşular ve sebzeler için idealdir.Servis tabağı ahşap şenlikli masaya çok etkileyici görünüyor. Ancak, bu gibi yemeklerin zamanla koyulaştığı ve koku biriktirebileceği unutulmamalıdır.

• Clay. Bu harika bir doğal malzemedir. Bu tür yemeklerde pişirilen balık, et veya mantarların özel bir aroması ve eşsiz bir tadı vardır. Kil kase içinde uzun süre yiyecek saklayabilirsiniz. Sırsız bu yemek, sağlık için kesinlikle güvenlidir. Kilden yapılan ürünler yüksek sıcaklıktaki bir ortama yerleştirilmemeli ve metal fırçalarla ovulmamalıdır.

• Çömlekçilik. Seramik tabaklar kırılgandır ve ani sıcaklık değişikliklerine tolerans göstermez. Bu tür mutfak eşyaları sağlıksız kurşun içerebilir. Seramik kaseler en iyi hazır yemekler ve mikrodalga fırınlar için kullanılır.

• cam. Çekici bir görünüme sahiptir. Cam kaselerin temizlenmesi kolaydır, ancak herhangi bir mekanik hasara karşı hassastır ve dikkatle kullanılması gerekir. Festival masasına salata servisi için etkili bir şekilde kullanılırlar. Isıya dayanıklı cam kaseler kimyasallarla yıkanabilir ve mikrodalga fırınlarda ve fırınlarda kullanılabilir.

• Plastik. Plastik tabaklar hafiftir ve özel bir özen gerektirmezler. PP etiketli polipropilen plastik kaplar insanların sağlığı için güvenli bir malzemeden yapılmıştır. Soğuk ve sıcak yiyecekler için kullanılabilirler ancak ısıtılamazlar. Çoğu zaman, salatalar ve sebzeler bu tür kaplara yerleştirilir. Karıştırıcı ve çırpma teli ürünlerinde saplı, yüksek duvarlı ve sağlam tabanlı plastik bir kap kullanırlar.

• Silikon. Silikon tabaklar genellikle parlak bir renge sahiptir, yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, yabancı kokuları emmez. Gıda sınıfı silikon güvenli bir malzemedir. Bu tür yemekler hem elle hem de bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ancak silikon kaselerin keskin nesnelerle çizilmesinin çok kolay olduğunu unutmayın.

• Hindistan cevizi. Bu tanklar tamamen doğal, tekrar kullanılabilir ve benzersiz bir tasarıma sahip. Hindistan cevizi hafifliği ve yüksek mukavemeti ile karakterizedir. Hindistan cevizi kaseleri elle yıkanmalı ve ani sıcaklık değişimlerine maruz kalmamalıdır.

En güvenilir ve pratik kaseleri seçmek için deneyimli şeflerin önerilerini dikkatlice okumalısınız.

• İdeal olarak, bu yemeğin birkaç farklı türünü, örneğin 1,5, 2,5 ve 5 litre gibi farklı hacimlerde satın almalısınız.
• Bir kase takımı için, hemen un ve tahılların yanı sıra bir kevgir elemek için bir elek satın almanız gerekir.
• Hazır yemek servisi için dışarıdan çekici ve sürdürülebilir seçenekler seçin. Salataları ve kıyılmış etleri karıştırmak için bu yemeğin geniş modellerine uyun.
• Yiyecek saklama için kaseler seçerseniz, yiyecekleri oksidasyona karşı koruyan bir kapak ile yüksek kaliteli ürünleri tercih edin.
• Ölçme ölçekli kaseler, hamur veya yulaf lapası için sıvı miktarını doğru bir şekilde ölçmenizi sağlar.
• Satıcıdan, bulaşıkların güvenliğinden emin olmak için seçilen numuneler için bir sertifika göstermesini isteyin.

Kaseler mutfak için gerekli ve çok işlevli kaplardır.

Günümüzde, çeşitli malzemelerden yapılmış, çeşitli şekil ve büyüklükte kaseler geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Doğru özenle seçilmiş kaliteli kaseler size çok uzun süre dayanır.

Ahşap kaselerin nasıl yapıldığını görmek için aşağıya bakın.