Japon fabrikalarının üretiminin onlarca yıldır çok kaliteli olduğu düşünülmektedir. Tam olarak bu tahmin mutfak gereçleri için de haklı. Ancak Asya ülkesinde, ulusal mutfağın özelliklerinden dolayı bazı özellikler de vardır.
tanım
Klasik Japon tavaları bu egzotik kültürün diğer tezahürleri kadar sıradışı. Birkaç yüzyıl boyunca, bu alandaki gelenekler yıkılmaz bir şekilde korunmuştur. Asya yaklaşımı, yalnızca yiyeceğe değil, aynı zamanda hazırlandığı gemiye de hayran kalmanız gerektiğidir. Bu tür duyguları gösterenler kibar ve kültürlü insanlar olarak kabul edilir. tahmini:
- sofra takımı üretimi için harcanan çabalar;
- yaratıcı tasarım;
- dış çekicilik;
- estetik değer.
Japon dünya görüşü, her mevsim derinlemesine sembolik olduğu gerçeğine dayanmaktadır. Sezonla ilgili ruh hali sofra takımına da yansıtılmalıdır. Sonbahar ve kış seçenekleri öncelikle rahatlık ve sıcaklık hissini ifade eder. İlkbahar ve yaz ürünleri için tasarlananlar, hafif soğuk algınlığı ve kaygısız eğlence hissi yaratmalıdır.
Sonbahar yemekleri renklerde karakteristik bir değişiklik gösterir, ancak kışın kar manzarasına sahip kaplar kullanırlar.
Soğuk mevsim için tasarlanan tavalar mümkün olduğunca estetik olmalıdır. Bu durumda, estetik konsept, iç mekana maksimum ısı katacak şekilde seçilmektedir. "Isı" hem malzemenin yapısında hem de özelliklerinde ifade edilmelidir. Sonbahar ve kışa yönelik sofra takımı, yaz aylarında kullanılanlardan daha ağır ve daha güçlüdür. Şimdi stile ve seçeneklere bakabilirsiniz.
Ana çeşitleri ve renkleri
İlkbahar ve yaza yönelik yemekler, çiçek açmış ağaçları ve çalıları sembolize eden tonlarda boyanmış. Japon tasarımcılar rüzgarın çırpınan çiçeklerinin çırpınmasını yeniden yaratmaya çalışıyorlar. Çoğunlukla renklendirme, tazelik fikrini ifade etme:
- siyah (gölgede serin);
- yeşil (taze yeşillik);
- mavi (akan su).
Böyle bir makamın bir kişinin çok fazla yemek yemesine izin vermediği düşünülmektedir. Lak veya seramik ile bitmiş ürünler için, her mevsimde kullanılabilir. Bu tür şeyler hem “sıcak” hem de “soğuk” hisler yaratabilir. Japonya'da değişik tipte saksıların serbest bırakılması çeşitli firmalarla ilgilenmektedir. Ve her biri çok ilginç çözümler sunabilir.
Modeller, firmalar ve seçim için ipuçları
Japonya'da, kendilerini benzer yabancı ürünlerden çok daha iyi gösteren mükemmel emaye tavalar bile yapabilirler.
Ejiry şirketinin ürünleri iyi bir seçenek. Eşsiz teknoloji, seçilen emaye içine pudra şekeri karıştırıldığında ve sonuç cam gibi göründüğünde, ürünün "tatlı işlemesini" içerir. Bu kaplama, metal iyonlarının yemeğin bileşimine girmesini engellerken, tadı bozulmadığı için hijyeniktir.
Aynı zamanda, bulaşıkların duvarlarında uzun süreli koku korumasını önlemek mümkündür. Kaplama geliştiricileri, asidik ve alkali bir ortamın etkisine mümkün olduğu kadar dirençli hale getirmeye çalıştılar. Bu nedenle ürünler ve ana malzeme arasındaki kimyasal reaksiyonlar mümkün değildir. Bakteriler, cam benzeri düz bir tabaka üzerinde çoğalmazlar. Ejiry ürünlerinin bir başka avantajı, yiyeceğin yanmasını önlemeye izin veren geniş bir kalınlığın dibidir.
Alternatif olarak düşünebilirsiniz tencere takımları ___ 'dan Yamateru. Bu şirket, önde gelen global tedarikçilerden çelik ve kaplama malzemeleri satın alıyor. Yüksek kaliteli ürünler, en azından ABD'ye ihracatı ile doğrulanmaktadır. Kurumsal felsefe, hem maddi hem de tasarım konseptlerinde ve hatta paketlemede olağanüstü mükemmellik anlamına gelir. Yamater ürünleri Uenohara kenti yakınlarındaki bir fabrikada üretilmektedir.
Tüm üretim hatları tamamen sertifikalıdır. Toplam çalışan sayısı yaklaşık 400 kişiye ulaşmaktadır.
Önemli: Toplam tava üretimi yılda 60 bin set ile sınırlıdır. Sahte olmak zorundasın. Ayrıca, üretim maliyeti çok yüksektir.
Japonya dışındaki az bilinen ürünlerin arasında Vermiküler dökme demirin tavası olarak adlandırılabilir. İnci ışıltılı 7 farklı renkte üretilmiştir. Dikkat: Vermiküler için talep çok yüksek ve bazen birkaç ay boyunca siparişin gerçekleşmesini beklemek zorundasınız. Ağır kapağın altında tüm meyve suları güvenli bir şekilde tutulur ve yiyecekleri minimum su ile söndürebilirsiniz. Bu nedenle, en uygun yemek bileşimini sadece hafifçe çarpıtmak mümkündür.
Bir sonraki videoda Japon yemekleri setini inceleyin.
