İndüksiyon fırın için gözleme tavaları

Pek çok insan kreplere bayılıyor - geleneksel Rus yemeklerinden biri. Ve hostes sık sık bu incelik pişiriyor. Bununla birlikte, bazı modern daireler endüksiyon ocaklarıyla donatılmıştır. Hangi tür krep tavalarının bu tip soba için uygun olduğunu, hangi özelliklere sahip olduklarını ve en iyi modellerin seçim ve incelemelerinin inceliklerini düşünelim.

Bugün, oldukça sık modern daireler zaten indüksiyon ocaklarıyla donatılmıştır. Eşsizlikleri, ürünleri hızlı ve eşit bir şekilde ısıtmaları gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle, indüksiyon ocakları için gözleme tavası belirli özelliklere sahip olmalıdır. Böyle bir tava seçerken, ferromanyetik özellikleri, katman sayısını, malzeme türünü, taban kalınlığını, mukavemeti ve diğer özellikleri dikkate alması gerekir.

İndüksiyon tipi bir ocakta kullanılacak gözleme yapıcı her şeyden önce manyetik özelliklere sahip olmalıdır.. Bu tür yemekler mutlaka ferromanyetik bir tabana sahip olmalı, ayrıca birkaç tabaka içermelidir - tavanın tek tip ısıtılmasından sorumludurlar.

Özel bir katmanı olmasa da, cam, pirinç, bakır veya alüminyumdan yapılmış yemekler düşünürseniz, kategorik sobalarda kullanılması yasaktır. Günümüzde üreticiler özel bir işaret bırakmaktadır, bu da bulaşıkların manyetik indüksiyonlu ocaklar için uygun olduğu anlamına gelir. Spiral şeklinde sunulur.

Bir indüksiyonlu ocak için bir gözleme tavasının gövdesi çeşitli malzemelerden yapılabilir, ancak tankın altı mıknatıslanmalıdır, yani ferromanyetik özelliklere sahip olması gerekir. Ek olarak, bu tavaların aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

• alt kalınlık 3 mm olmalıdır;
• düz ve düz dipli;
• tankın tabanının çapı, yakıcının çapının en az 2 / 3'ü olmalıdır

Gözleme kalbur bakır, dökme demir ve çelikten yapılabilir. Alt kısımda metal ekler veya özel bir ferromanyetik katman olmalıdır. Ana konut tiplerini düşünün.

• Dökme demir modeli. Bu seçenek oldukça yüksek sıcaklıklarda bile krepleri kızartmak için uygundur, oysa yanmazlar. Bilindiği gibi, dökme demir tavalar dayanıklılık, güvenilirlik ve dayanıklılık ile karakterize edilir.
• Bakır seçenekleri Bugün talep görmüyorlar, ancak tek bir avantajları var - bakır, kreplerin mükemmel şekilde kızartılmasını garanti eden ısıyı eşit olarak dağıtır ve bunun sonucunda çok güzel görünüyorlar.
• Alüminyum veya paslanmaz çelik tencereler. Yüksek sıcaklık koşullarını kullanırken kreplerin kızartılması için idealdir. Bu gibi ürünlerin bulaşık makinesinde yıkanmasına izin verilir, kullanımı çok kolaydır. Lütfen dikkat: Eğer tava alüminyumdan yapılmışsa, dökülmelidir. Alüminyum seçenekleri ucuzdur, ancak yandıklarında krepleri kızartmak oldukça zordur.

Endüksiyon ocakları için popüler tavaların derecesini düşünün.

Bu model haklı olarak en iyisidir. Dökme alüminyumdan imal edilmiştir. Avantajı, çıkarılabilir ve oldukça uzun bir bakalit kulpunun varlığında yatmaktadır. Hem indüksiyon ocaklarında hem de fırınlarda kullanım için tasarlanmıştır. Çapı 24 cm, levhaların yüksekliği 10 mm, taban kalınlığı 10 mm'dir. Tavada titanyum kaplama bulunur. Bu model bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundur.

Orijinal üretim teknolojisi kullanılarak dayanıklılık ve güvenilirlik ile karakterizedir.. Maddi ağırlık ve yüksek maliyet dikkate değer dezavantajları arasında. Ürün her hostesin karşılayamayacağı 7-8 bin rubleye mal oluyor.

İtalyan markası Risoli alüminyumdan döküm tavalar sunmaktadır. Bu model, çıkarılamayan uzun bir tutamaç olan bir titanyum kaplamaya sahiptir. Ürünün çapı 28 cm ve taban kalınlığı 7 mm'dir. Bu tavayı fırın için kullanmak ve bulaşık makinesinde yıkamak yasaktır, ancak bu seçenek indüksiyon ocakları için idealdir. Ürünün kaplaması su bazlı olup zararlı maddelerin yokluğunu garanti eder.

Tankın ısıtılması oldukça hızlı gerçekleşir ve bu da elektrik tasarrufu sağlar.. Modelin maliyeti 5000 ruble. Dezavantajları, kazanın kapaksız olarak satılması ve bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun olmamasıdır.

Bu çevre dostu malzemelerden yapılmış, indüksiyon ocak için gözleme tavaları için oldukça iyi bir seçenektir. Bu model, ürünün evrenselliğine konuşan fırın için bile kullanılabilir. Tavanın çapı 32 cm, taban kalınlığı 6 mm'dir. Bu model, dökme alüminyumdan yapılmış bir endüksiyon tabanına sahiptir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Ürünün maliyeti 4000-5000 ruble. Bu model klasik tarife göre pişirilmiş krepler ve diyet krepleri için idealdir. Ürün uzun ömürlüdür, kaplama dayanıklıdır ve krep yapışmaz. Eksiklikleri göz önünde bulundurursak, sadece ağırlığının 2 kg'a ulaştığı gerçeğine dikkat etmek önemlidir.

Tanınmış Tefal şirketinin ürünleri yoğun talep görüyor. Uzmanlık tavası, 25 cm çapında, yapışmaz kaplama olan dayanıklılığı garanti eden bir kaplamaya sahiptir. İndüksiyon dahil her türlü plaka için tasarlanmıştır.

Isıtma işlemi sadece 60 saniye içerisinde gerçekleştirilirken, ürünün ortasındaki daire ısıtma sinyali verir. Bu tavada pişirilmiş krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir, kızartma yağı neredeyse hiç kullanılmaz. Modeli bulaşık makinesinde veya musluğun altında yıkayabilirsiniz. Modeli çalıştırırken, tutamaç ısınmıyor. Ve kayda değer bedelleri belirten eksiler arasında.

Premium ürünleri seviyorsanız, aşağıdaki modele dikkat etmelisiniz. Tescoma i-Premium 602036, düşük ağırlık, düşük taraf ve dayanıklılık ile karakterizedir. Krep pişirmek için harika, indüksiyon dahil olmak üzere çeşitli ocaklarda kullanılabilir. Doğru kızartma krep sağlar. Ürün alüminyum alaşımından yapılmıştır ve yapışmaz bir kaplamaya sahiptir.

İlk andan itibaren krep çalışmayabilir ve bu hazır olmalıdır. Ancak zamanla ürüne uyum sağlayabileceksiniz. Dezavantajları da sapın kaldırılamaması gerçeğindendir ve hiçbir ısı göstergesi yoktur.

Çoğu ev hanımı, tava kalitesinin kreplerin tadını ve görünüşünü etkileyeceği konusunda hemfikirdir. İndüksiyonlu bir ocakta krep hazırlamayı göz önüne alırsak, özellikle krep tava seçiminde dikkatli olmalısınız. Yanlış yemekler kullanırsanız, o zaman krep sadece işe yaramaz. İndüksiyonlu bir ocakta krep pişirmek için doğru tavayı seçmek için, bir kaç noktaya dikkat edilmelidir.

• Tencereyi sadece gözlerinizle değil, aynı zamanda ellerinizde tutup değerlendirirken, tutma kollarının ne kadar sıkı tutulduğuna dikkat etmeniz gerekir. En iyi seçenek - sabit kalemler, bunlar ahşap olmalı ve ayrıca özel bir anti-enflamatuar bileşim ile emdirilmelidir.
• Ürünün büyüklüğü önemli bir rol oynar - çapı en iyi seçenek 20 ila 25 cm'dir.Bu tavada çocukluğundan beri sevilen klasik krepleri pişirebilirsiniz.
• Özel bir ısıtma göstergesinin varlığı tartışılmaz bir avantajdır, çünkü tankın altındaki kırmızı daire, kazanın optimum ısıtma sıcaklığına ulaştığını ve zaten kullanım amacı için kullanılabileceğini göstermektedir.

İndüksiyon fırınında doğru gözleme tavasının nasıl seçileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.