çanak çömlek

Pişirme folyo formları: özellikleri, çeşitleri ve çalışma kuralları

Pişirme folyo formları: özellikleri, çeşitleri ve çalışma kuralları

tartışmaya katıl

 
İçerik
  1. Artıları ve eksileri
  2. türleri
  3. Kullanım şartları
  4. Kendin yap nasıl?

Çeşitli ısıya dayanıklı kaplar arasında folyo formları özel bir yer tutmaktadır. Şu anda, popülerlikleri biraz azaldı. Ama onlar tamamen unutuldu. Folyo şeklinde ideal olan birçok yemek var. Savunmasında çok sayıda yararlı özellik olduğunu söylüyor. Böyle bir satın alma karlı olacak ve kesinlikle mutfak işlerinde kullanışlı olacaktır.

Artıları ve eksileri

Bu tür formlar boşuna alüminyumdan değildir. Bu nedenle, birçok olumlu özelliğe sahipler.

  • Kolaylık ve pratiklik. Model tek kullanımlık ise, pişirme ürünlerinin süresini hızlandırın, yıkamada güç tasarrufu sağlayın.
  • Çok yönlülük. İyi termal stabilite sayesinde, sadece pişiremezler, aynı zamanda yiyecekleri dondurup saklayabilirler.
  • Tekdüze ısı dağılımı. Çanak kenarlarda yanmaz ve içeride ham olarak kalmaz.
  • Çekici görünüm. Formları kullanmak keyifli, masaya pişmiş yemekler servis edebiliyorlar. Bu tür yemekler istenen sıcaklığın korunmasına yardımcı olur.
  • Toksik maddelerin yokluğunda insanlar için güvenlik standartlarına uygunluk.
  • Çevre dostu. Biyobozunur malzeme bertaraf edildiğinde doğaya zarar vermez.

Diğer formlarla (seramik, cam, çelik veya dökme demir) karşılaştırıldığında, folyolar daha hafiftir ve depolanması kolaydır. Tabii ki, onlar gücü aşağı ve kırışıklık olabilir. Ancak diğer yandan, sonbaharda kırılmayacaklar, cam gibi, kırılmayacaklar. Alüminyum folyo formları daha kararlıdır ve şekillerini silikon veya kağıt kalıplardan daha iyi tutarlar. Ek bir artı iyi kalite ile düşük maliyetlidir. Pişirme için bu tür yemekler çoğu insanı satın alabilir.

Folyo ürünler gıda ile temasta güvenlidir. Tabi asidik ortam için geçerli değilse. Bu durumda, temas zaman içinde minimum düzeyde olmalıdır. Sık kullanımda bile, alüminyumun yiyeceklere ve buna bağlı olarak insan vücuduna girmesi önemsizdir ve ciddi zararlara neden olamaz. Ayrıca, folyodan yapılan bir pişirme kabı, yağlama gerektirmediğinden diyetin daha sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır.

Pişmiş ürünler kendi suyunda pişirilir ve tüm faydalı maddeleri korur.

türleri

Oldukça az sayıda metal form olduğu için, folyo ürününü neyin oluşturduğu açıkça anlaşılmalıdır. Kabaca konuşursak, sadece bir tabakadan yapılmış olan alüminyum pişirme kaplarının çeşitleri olarak anlaşılabilirler (basılarak). Dökme alüminyum tencere tamamen farklı bir görünüm ve özellikleri farklı olacaktır.

Ürünlerin kalınlığı değişebilir. Daha yoğun kenarlar ve alt kısım tekrarlanan kullanım şansı verir. Fakat tekrar kullanılabilir formlar bile özenle kullanılmalıdır. Ek olarak, formlar tarafların boyutuna, kapasitesine ve yüksekliğine göre değişebilir. Küçük kalıplar bölümlerin hazırlanması için tasarlanmıştır.

Genellikle daha fazla alırken görünümüne dikkat edin. En yaygın:

  • kare veya dikdörtgen;
  • yuvarlak veya oval;
  • düşündüm (bir çiçek, kalp vb. şeklinde).

Tekli değişkenler en popüler olanıdır, ancak aynı zamanda birkaç bölmeden oluşanların yanı sıra çift olanlar da vardır. Alt düz veya kabartmalı olabilir.Belirli bir desen biçimindeki nervürlü alt, özellikle şekerleme söz konusu olduğunda, yemeğin bir dekorasyonu haline gelebilir. Aynısı taraflar için de geçerlidir.

Formların kenarlarına dikkat edilmelidir:

  • L şeklindeki kenar genellikle kapaklı modellerde gelir;
  • G şeklindeki kenar pişirme için daha uygundur ve uygun bir normal folyo tabakası ile kaplanabilir.

Pişirme formları ile kasaletki - yemeklerin tazeliğini korumaya yardımcı olan tek kullanımlık saklama kapları arasında ayrım yapmak gerekir. Onlarda yiyecekler ısıtılabilir.

L şeklinde kenar
G şeklindeki kenar

Kullanım şartları

Folyo kalıpları güvenle kullanılabilir:

  • unlu mamüller pişirme;
  • et, balık, tavuk, sebze ve meyvelerin fırında kızartılması;
  • soğuk meze ve tatlıların hazırlanması için;
  • pişmiş yemeklerin depolanması;
  • uygun boyuttaki ürünlerin taşınması;
  • donma ve ısınma.

Fırına ek olarak kömürlerde kızartmak için de kullanılabilirler (aynı zamanda açık ateşten kaçınılmalıdır). Mikrodalga hakkında çok fazla tartışma var. Folyo kap üreticileri, güvenli olduğunu iddia ediyor - sadece mikrodalga fırının duvarlarına dokunmadıklarından ve kapak olmadıklarından emin olmanız gerekiyor.

Alüminyum folyo formlarını kullanmak için hayal kırıklığı getirmedi, birkaç kural göz önünde bulundurmalısınız.

  • İlk kullanımdan önce, folyonun antibakteriyel özelliklere sahip olduğu görüşüne rağmen, ürünü yıkamak daha iyidir. Bu yumuşak bir sünger ve normal bir deterjan gerektirir - aşındırıcılar ve sert fırçalar yasaktır. Yeniden kullanılabilir kirli bir kabı yeniden yıkamadan önce, ılık suya batırmak, daha sonra bir havluyla yıkamak ve kurutmak daha iyidir.
  • Formu yağlamak gerekli değildir. Ancak sıcaklığın optimum olduğundan ve yemeğin yanmadığından emin olun - zorunlu olarak.
  • Eti eşit bir şekilde pişirmek için, form kapağı veya folyoyu kapatmak için daha iyidir. Hazırlıktan 10-15 dakika önce, kapak çıkarılır ve yemeğin kızarmasına izin verilir. Folyo genellikle üst yanıklar varsa, yardımcı olacaktır. Hermetik olarak contalanmış form fırını sıçrayan yağlardan koruyacaktır.
  • Boş tabakları aşırı ısıtmayın. Pişirmeden önce sadece fırını ısıtmanız gerekir. Ateşle doğrudan temas halinde yanma meydana gelebilir.
  • Yiyecekleri kalıptan çıkarmak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için bıçakları kullanabilir, kabı çevirebilir veya kenarlarını kesebilirsiniz.

Kendin yap nasıl?

Alüminyum folyo kalıpların alımıyla genellikle sorun çıkmaz. Herhangi bir özel mağazadan ve bazı marketlerden satın alınabilirler. Bununla birlikte, gerekirse, geleneksel folyo kullanılarak kendi elinizle böyle bir form kolayca yapılabilir. Kolayca bükülür ve buruşur, ancak yırtılmaz. Tabii ki, formlar için daha kalın folyo kullanmak daha iyidir., ancak bu bilgiler her zaman paket üzerinde belirtilmez, bu yüzden herhangi biri olacaktır.

Formun pişirme işlemi sırasında deforme olmasını önlemek için, birbiri üzerine bindirilmiş birkaç tabaka kullanmak daha iyidir.

En kolay seçenek, yemeklerin boyutuna ve şekline uygun bir temel almaktır. Bu durumda, belirli bir şekilde hareket etmeniz gerekir.

  • Sayfalar, seçilen kabın dış veya iç tarafına yerleştirilir. Bu, tabanın merkezi ve tabakaların yaklaşık olarak aynı olması ve yanların aynı mesafede kalması için yapılmalıdır.
  • Sonra dibinin oluşumuna devam edin. Yapının stabilitesi, dirseklerin ne kadar hassas olduğuna bağlıdır.
  • Alttan sonra, yanlardaki yapraklara basmaya devam edin. Bu yapıldıktan sonra, oluşturulan kenarların kesilmesi gerekir ve keskin kenarlar bükülür.

      Küçük kalıplarla daha da kolay yapıyoruz. Bunu yapmak için, kulpsuz iki aynı bardak alın. Bunlardan birini deviriyoruz, üstüne (dışardan aşağıya doğru) bir tabaka folyo koyduk ve ikinci cama koyuyoruz. Sonra sadece kenarı çizmeniz gerekir.

      Folyo pişirme kapları sağlam bir kap olmadan da oluşturulabilir - sadece elinizle. Kolaylık sağlamak için bazı kalıplar kulplu yapılır.Bu durumda, tabanın düzgün olması gerekmez - üzerinde bulunan araçlar sayesinde uygun baskılar alabilirsiniz.

      Pişirme için bir folyo formunun nasıl yapılacağı, aşağıya bakınız.

      Yorum yaz
      Referans amaçlı sağlanan bilgiler. Kendi kendine ilaç verme. Sağlık için her zaman bir uzmana danışın.

      moda

      güzellik

      ilişkiler